赤坂あじさい魚塩麹漬、魚西京漬各4種(計8切)詰め合わせおすすめ aa-resix8

寄付金額

17,000円

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山形県大石田町で1873年（明治6年）から続く老舗「いげたや庄司醸造」。
その醸造蔵の中で、大石田町産の良質な米麹から作られる「いげたや特製塩麹」にじっくり漬けこまれた「塩麹漬け」と、赤坂あじさい秘伝の自家製漬け床で漬け込んだ「赤坂あじさい特製西京焼」の詰合せです。

ふるさとを愛する店主が厳選した素材と出身地である山形県大石田町の老舗の味が織りなす自慢の逸品をぜひご賞味ください。

赤坂あじさい

※「赤坂あじさい」様は山形県大石田町の情報発信にご協力をいただいております。

お申込の際の留意事項
※冷凍便でのお届けとなります。

容量	（塩麹漬け）鰆、鰤、銀鱈、銀鮭　各1パック（1パック約８０ｇ）（西京漬け）鰆、鰤、銀鱈、銀鮭　各1パック（1パック約８０ｇ） ※使用している魚の産地は以下の通りです。　鰤：国産・鰆：韓国産・銀鮭：チリ産・銀鱈：アメリカ産
消費期限	製造から９０日（冷凍）
アレルギー品目	大豆
事業者	有限会社　赤坂あじさい
返礼品ID	4629354

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	ご入金確認後、概ね1ヶ月以内に発送いたします。
配送	常温冷蔵冷凍

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赤坂あじさい魚塩麹漬、魚西京漬各4種(計8切)詰め合わせおすすめ aa-resix8

おおいしだまち大石田町

大石田町は山形県のほぼ中央に位置し、面積約80平方キロメートル、人口は約6,000人の町です。
　町の中央を南北に最上川が流れ、最上川三難所（碁点・三河瀬・隼）の下流にある大石田は、陸路と水路の接点という地の利から、かつては最上川最大の舟着場として栄えました。最上川沿いには、舟運文化を偲ばせる白い塀を描いた特殊堤防が作られているほか、旧家には蔵や江戸時代から伝わるお雛様などが残り、今も当時の名残をとどめています。
　また、水と緑の豊かな景観に恵まれ、松尾芭蕉や齋藤茂吉、金山平三、小松均など数多くの文人や画家が足を運んでいます。
おもな産業は農業で、水稲やすいかの栽培が盛んです。また、玄そばの産地としても知られており、生産量は県内トップクラス。夏と冬、昼と夜の大きな寒暖差がデンプンの蓄積を多くするため、豊かな風味を生むといわれています。
　近年は「そばの里づくり」に力を入れており、町内には十数軒の手打ちそば屋が軒を連ね、休日には県内外から多くの人たちが大石田ならではのそばを求めて足を運びます。平成13年には環境省「かおり風景100選」に「大石田町そばの里」が選ばれています。

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