![TK051神戸牛霜降りしゃぶしゃぶすき焼き550g [1079]](https://furusato-asahi-data.jp/g_img/283657/file_dc826a0b893ae2b020852611535f6e98.webp)
日本の中でも非常に優秀な生産者の、太田畜産のつくる肉を指定して入荷しています。上質なお肉は、脂の融点が低い為、手のぬくもりでも溶け出してしまいます。
厳選された血統の黒毛和種『神戸牛』のロースしゃぶしゃぶすき焼きです。霜降りのロースの中で仕入れ時の良いものお送りいたします。味わいをお楽しみください。
【但馬牛、神戸ビーフ】
但馬牛とは、明治 36 年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。
そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。
こちらのお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。多可町産ではありません。
① 歩留まり・肉質等級
・「A」「B」４等級以上を対象にする。
② 脂肪交雑
・脂肪交雑のＢＭＳ値No.6以上とする。
③ 枝肉重量
・雌は、270kg以上から499.9㎏以下とする。
・去勢は、300kg以上から499.9㎏以下とする。
④ その他
・枝肉に可否がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにしていいか判定する。
◆解凍方法
冷蔵庫内で半日～１日解凍の後、お召し上がりください。
冷蔵庫解凍はドリップが出にくく衛生的で、お肉の美味しさを保つことのできる解凍方法です。
★お客様へ★
大切に育てられた牛たちの品質を、そのまま失うことなくお客様のもとへお届けするのも太田家の使命と考えます。だからこそ、弊社のミートセンターでは衛生管理・温度管理をする事で品質を損なうことなく安全で美味しいお肉をご提供しております。
| 提供元 | あか萬肉店 |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | ３カ月以内に発送 |
| 内容量 | 神戸牛（兵庫県養父市・香美町）ロース550g |
| 賞味期限 | 30日 |
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たかちょう多可町
多可町は、平成17年11月1日に誕生しました。
兵庫県のほぼ中央に位置し、北は丹波市、朝来市、東は丹波市、南は西脇市、加西市、西は神崎郡神河町、市川町にそれぞれ接しています。
東西13km、南北27km、総面積185.19km2を有し、直線距離で神戸まで約45km、大阪まで約70kmの距離にあります。
地勢的には、周囲を中国山地の山々に囲まれ、杉原川、野間川が流れ、春は桜、秋には紅葉、初夏にはホタルが舞う幻想的な風景が楽しめる多自然居住の魅力あふれる町です。
自然を活かした体験施設の充実に加え、多可町の自然農法で育てられたお米や、野菜、播州百日どり、シカ肉の加工品、多可町産山田錦を使用した日本酒、播州ラーメンなどの特産品があり、おふくろの味の定番の「巻き寿司」は多可町の代表商品となっています。
多可町の歴史は古く奈良時代に編まれた「播磨風土記」も記載されており、その風土記に登場する大人（おおひと）伝説から生まれた「あまんじゃこ（天邪鬼）」をモチーフとした「たか坊」が町のＰＲをしています。
<SPAN style="font-family: sans-serif; font-weight: bold; ">★ABCテレビのニュース情報番組「キャスト」で「 畑中義和商店 」” つやの玉 ”が紹介されました！ </SPAN>
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