この度は粋麺 麦のはなの商品をお選びいただき、ありがとうございます。
鹿児島特産品の黒豚を添えた黒豚南蛮うどん。
枕崎産かつお削り節と北海道産昆布をベースに引いた出汁は、黒豚特有の甘い脂との相性抜群！また食べたくなる熱々の一杯を。
こだわりの手打ちうどん、謹製出汁は消費期限が大変短いですが、素材のおいしさを最大限に引き出すために余計なものを省いた、美味しさにこだわった商品です。
鹿児島の特産品「黒豚」のうま味は出汁との相性抜群です。もちもち麺と絡まるうま味たっぷりの出汁は飲み干せる一杯です。
製造する手打ちうどん、手打ちそば、丁寧に引いた出汁は素材の美味しさにこだわり、消費期限が非常に短くなっております。
そのぶん、安心・安全な商品を美味しい状態でお客様へお届けできるようにこだわっております。
★生産者としての思い★
創業18年となり、多くのお客様に支えられ鹿児島の地で手打ちうどん、手打ちそばを提供しています。
こだわりの手打ちうどんは小麦粉にこだわり、しっかりと踏み鍛えた生地はもちもち柔らか、茹でたてのうどんはもちもちながらもコシを感じることができます。
国産そば粉は石臼引きにこだわり、手打ちの二八そばは風味、うま味、のど越しは日々の温度や湿度を意識した製麺を行っております。
＜お召し上がり方＞
(1)鍋に出汁1袋入れ、白ネギ適量を入れ沸騰寸前まで温める。
(2)うどん1人前を、袋ごと電子レンジ500wで1分30秒ほど温める。
(3)出汁が沸騰寸前まで温まったら、黒豚を1人前（50g）入れる。
(4)お肉の色が変わってきたら、温めておいたうどんを入れて沸騰寸前で火を止める。※沸騰させると、出汁が辛くなるので注意。
(5)温め終わったらどんぶりに入れて、三つ葉を添えて完成。
【地場産品基準】
区域内の店舗でうどんそばの手打ちから袋詰め加工までしており、返礼品の付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである（告示第5条第3号に該当）
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| 提供元 | 粋麺 麦のはな |
|---|---|
| 配送 | 冷蔵 |
| 配送注記 | 【申込期日】 通年申込を受け付けております。 【発送期日】 決済から30日以内で発送予定 |
| 内容量 | ・鹿児島県産黒豚 50g×3人前 ・かけ出汁 300cc×3人前 ・茹でうどん 180g×3人前 ・白ねぎ 10g×3人前 ・三つ葉 2.5g×3人前 ・ゆず胡椒 30g×1本 【保存方法】 冷蔵 【原材料名】 ＜鹿児島県産黒豚＞黒豚バラ肉 ＜かけ出汁＞かつお削り節、昆布、いりこ、薄口醤油、本みりん、塩、水 ＜茹でうどん＞小麦粉、食塩、水 ＜白ねぎ＞白ねぎ ＜三つ葉＞三つ葉 ＜ゆず胡椒＞塩、ししとう、砂糖 【該当するアレルギー特定原材料等】 小麦・豚肉・大豆 【原材料産地】 ＜鹿児島県産黒豚・かけ出汁＞鹿児島県産 ＜茹でうどん＞国内製造 ＜白ねぎ・三つ葉・ゆず胡椒＞国産 【製造・加工地】 鹿児島市 |
| 賞味期限 | ＜鹿児島県産黒豚・茹でうどん・白ねぎ・三つ葉＞出荷日より4日間 ＜かけ出汁＞出荷日より7日間 ＜ゆず胡椒＞商品掲載 |
| 返礼品注記 | 注意事項 ※のしをご希望の場合、備考欄へご入力ください。 ※商品到着後は冷蔵庫にて保管ください。 ※うどん、出汁、黒豚は開封後速やかにお召し上がりください。 |
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かごしまし鹿児島市
桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市（かごしまし）は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。
産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。
伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。
また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。
豊かな自然に恵まれた鹿児島市は黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶などイチオシ食材が多数！高い技術で生み出された美術工芸品も必見です！
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