コーヒー豆 #302 パプアニューギニア ハイランドスウィート キガバー農園 受注焙煎！310g 珈琲豆 自家焙煎
寄付金額
5,000円
在庫あり
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数量
支払い方法
クレジットカード
・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。
【焙煎士コメント】
『ブレンドのバランスを整えてくれて、お求めやすい価格のウォッシュトをお探しの方』にもおススメ！！
アジアの中で中南米に引けを取らないウォッシュトアラビカを生産するパプアニューギニア。収穫期も中南米ウォッシュト品とは真逆のため、中南米＋ニューギニアとすることで通年に渡ってブレンドの安定性を高めることが可能です。
こだわり(1) 「高地」にこだわりました
●栽培はもちろん、精選・選別・輸出までの保管も冷涼な高地にて
※高地=ハイランド 一般消費者にもイメージしやすい商品名に。
こだわり(2) 「カップ品質」にこだわりました
●品質を求めた結果、大規模エステートからの原料に限定
●特定農園は指定せず毎年良いロットを選定
※やわらかな甘さ&現地語でおいしいを意味する“エムスウィート”からイメージした商品名
柑橘、さくらんぼ、パッションフルーツ。 クリーンですっきりとしている。 緑茶を思わせる心地よさがある。 甘味と複雑さに富み、フルーツ感を一番感じられる焙煎度。
生産地：キガバー農園
エリア：ジワカ州バンツ近郊
標高：1520m～
農園面積：約350ha うち栽培面積約150ha
土壌：火山灰土壌
栽培品種：ティピカ、アルーシャ わずかにブルボン
手摘み収穫 → 水洗処理 → 天日乾燥 → 脱殻
選別工場 冷涼なゴロカの選別工場にて保管→選別→パッキング
水分値 9.9
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 AX(S15)
1kg中10欠点
精選方法 Washed
収穫時期 3-8月
栽培品種 ティピカ、アルーシャ わずかにブルボン
SCA評価 82.375点
※写真はイメージです。
［事業者名］ パン工房 ガウディ
［商品コード］BG417
検索キーワード： 飲料 コーヒー豆 ソフトドリンク 人気 おすすめ 送料無料
| 容量 |
総入数：1個 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日から60日 ～ 90日未満 |
| 事業者 | パン工房 ガウディ |
| 返礼品ID | 6398129 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 決済から14日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送） |
| 配送 |
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だいとうし大東市
大東市（だいとうし）は大阪府東部、河内地方のほぼ中央に位置する、人口およそ12万人の都市です。 昭和31年に将来への明確な展望を「光は東方より」のことわざに託して「大東市」と命名しました。
飯盛山をはじめとする豊かな自然と平安時代から大阪と奈良を結ぶ交通の要衝として栄えた歴史・文化が調和したまちとして、また、近代から現代にかけては活力あるものづくりのまちとして発展を遂げてまいりました。
四季折々のイベントも盛んに行われ、春には毎年10万人以上があつまる「野崎まいり」、夏には市民参加型イベント「大東市民まつり」、秋には32台の地車が市内を曳行する「だんじりまつり」、冬には美しいイルミネーションとステージイベントで賑わう「大東市スマイルミネーション」など様々な催しが開催されています。
市ブランドメッセージ「子育てするなら、大都市よりも大東市。」を掲げ、福祉・教育・環境の充実した近郊住宅都市として、大東市はこれからも人々の笑顔と共に歩み続けていきます。
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