【土佐打刃物】磨菜切包丁 16.5cm 万能包丁ナイフキッチン手打鍛造刃物

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主に野菜包丁として広く愛用されております。
巾が広いので白菜やキャベツなどカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのにも便利です。

西山商会ブランド「土佐清龍作」は、すべて鍛冶職人による手打鍛造製です。
職人が我が子を育てるように、一本一本真心込めて鍛造しました。
刃は両刃で、鋼材に青鋼を使用しているので切れ味抜群。
砥石で研いでいただければ、長年ご愛用いただけます。

■経済産業省指定伝統的工芸品　「土佐打刃物」　の手打鍛造刃物■
400年以上の伝統を持つ土佐打刃物。
日本刀の製造技術から生まれた、熱した鋼をハンマーで叩いて伸ばし成形する鍛造の技術と、用途、場所（土壌）などによって、寸法や角度を自由な形で造ることが出来る自由鍛造という製法で使い手に寄り添った製品を製造しています。
【土佐打刃物は平成10年5月6日に「経済産業大臣指定伝統的工芸品」に指定されました】

※画像はイメージです。
※食器洗い乾燥機のご使用はお避けください。

事業者：有限会社　西山商会

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容量	1丁・重さ 160g ・刃の長さ 16.5cm ・材質青鋼・柄の材質桐
事業者	有限会社西山商会
返礼品ID	5433396

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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【土佐打刃物】磨菜切包丁 16.5cm 万能包丁ナイフキッチン手打鍛造刃物

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香美市は、三嶺や物部川などの豊かな自然資源や、重要無形民俗文化財のいざなぎ流に代表される古代から伝わる祭りなど沢山の歴史や伝統が息づいています。
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