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松江産の青縞瓜を地元産の上質な酒粕で丁寧に漬け込みました。
天日干しをすることで、歯切れの良いカリッとした食感を楽しめる、懐かしい島根の味の漬け物をお召し上がりください。
■青しまうり粕漬け
「青しまね瓜」とは青縞瓜を独自に命名したもの。
自社農園で栽培した青縞瓜をじっくりと酒粕で漬込みました。
独特の柔らかな食感があり、風味が豊かなのが特長。
■あっさりパリパリとした食感
味は甘めで、酒粕のアルコール感は少なくあっさりと食べやすい。
パリパリとした食感が心地よい粕漬けに仕上がっている。
■有限会社土江本店
1985年に設立され、伝統的な手作りを大切にしながら高鮮度・高付加価値の商品づくりを目指しています。
JAS認定を受けた工場で安全性に配慮しつつ、健康に貢献する機能性食品の開発にも取り組んでおり、新たに「奉書干し」という乾燥技術を開発して魚類にも応用を広げています。
また、地元松江市の「津田かぶ」を大切に守り、食育活動を通じて、子どもたちに郷土の味を伝える活動も行っています。
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| 容量 |
青しまうり粕漬け1.5kg |
|---|---|
| 消費期限 |
30日 |
| 事業者 |
有限会社土江本店 |
| 返礼品ID |
5387077 |
| 申込条件 |
何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 |
2026年11月15日まで |
| 発送期日 | 寄附確定後、10日前後のお届け |
| 配送 |
|
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まつえし 松江市
島根県松江市は、山陰地方のほぼ中央、島根県の東部に位置し、東に中海・西に宍道湖を抱いて、北は日本海に面しています。
松江はかつて小泉八雲が愛し、神話が息づく城下町。
茶人としても知られる松平不昧公の時代から、人々はお茶に親しみ、文化、スポーツも盛んです。
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