伊吹名産平核無柿の柿ドライ [№5694-0998]

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工房あふみの独自製法による平核無柿のドライフルーツ「柿ドライ」

米原市伊吹地域は約70年の歴史のある平核無柿（渋柿）の産地です。
環境こだわり農産物（減化学肥料、減化学合成農薬）の認証を受けた平核無柿をまずあんぽ柿として加工し一旦冷凍保存します。
それから冷凍状態の硬いあんぽ柿を一口サイズにカットし、生柿の重量比で30％まで乾燥したしっとり感のドライフルーツです。
この工程を経ることで柿本来の旨味が引き立つ商品となります。
低農薬で食物繊維が豊富でポリフェノールなどの健康成分を含有し、旨味、甘味が凝縮され、砂糖不使用にもかかわらず濃厚な自然の甘味が魅力です。
あふみの柿ドライは、和のドライフルーツとして砂糖などの添加物を使用せず、安心、安全な健康志向の滋賀、淡海（あふみ）発の商品です。

※画像はイメージです。

容量	平核無柿のドライフルーツ「柿ドライ」60g×6袋原材料名：平核無柿(滋賀県米原市産)/酸化防止剤(二酸化硫黄）賞味期限：45日、枠外に表示保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存販売者：米原市寺倉438-1 廣田辰美栄養成分表示(可食部100g当たり)／熱量262kcal, たんぱく質4.6g, 脂質0.1g, 炭水化物760.6g, 食塩相当量0g (推定値)
消費期限	発送から60日
事業者	一般社団法人びわ湖の素DMO
返礼品ID	6395384

申込条件	何度も申し込み可
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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伊吹名産平核無柿の柿ドライ [№5694-0998]

まいばらし米原市

米原市は滋賀県東北部地域の中心に位置しており、日本百名山のひとつである伊吹山とその南には霊仙山がそびえ、総面積の63％を占める森林にたくわえられた水は、清流姉川や天野川となって地域を流れ、母なる琵琶湖に注ぐという、水と緑に包まれた自然豊かな地域です。伊吹山のお花畑、姉川の清流、三島池のマガモ、天野川などのホタル、鮎、醒井のハリヨと梅花藻など美しい自然、また、貴重な動植物の宝庫です。

歴史では、伊吹山と醒井の居醒の水を舞台にしたヤマトタケル伝説や、古代豪族息長氏の舞台となるほか、中山道と各宿場、平安時代の高僧・最澄、室町時代の大名佐々木道誉（京極高氏）、戦国時代を代表する秀吉、三成などが活躍するなど歴史の舞台にも登場し、数多くの史跡を残しています。

また、滋賀県唯一の新幹線停車駅「米原駅」を有するほか、東海道本線、北陸本線、近江鉄道が乗り入れるとともに、主要道路として名神高速道路、北陸自動車道ICが立地するなど、近畿・中部・北陸を結ぶ大動脈の結節点であり、広域交通の要衝となっています。

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