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書籍『帝国ホテルレセゾンの季節の食材とフランス料理』ティエリー・ヴォワザン誠文堂新光社東京都文京区 [№5338-0512]

書籍『帝国ホテルレセゾンの季節の食材とフランス料理』ティエリー・ヴォワザン誠文堂新光社東京都文京区 [№5338-0512]

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■書籍情報
・著者：ティエリー・ヴォワザン
・判型：B5変（縦265mm × 横190mm）
・頁数：320頁

■内容紹介
帝国ホテル東京のメインダイニング「レセゾン」のシェフ、ティエリー・ヴォワザンによるフランス料理の世界を紹介する一冊。四季をテーマに、フランスやヨーロッパから選び抜いた食材と、日本の上質な食材を組み合わせた料理を紹介しています。料理に込められた哲学や生産者への敬意、料理人としての情熱を、美しい料理写真とともに丁寧に解説。フランス料理の魅力と奥深さを伝える、料理愛好家にもおすすめの一冊です。

※画像はイメージです。

容量	書籍『帝国ホテルレセゾンの季節の食材とフランス料理』1冊
事業者	株式会社誠文堂新光社
返礼品ID	7111761

申込条件	何度も申し込み可
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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書籍『帝国ホテルレセゾンの季節の食材とフランス料理』ティエリー・ヴォワザン誠文堂新光社東京都文京区 [№5338-0512]

ぶんきょうく文京区

文京区は、東京23区のほぼ中心に位置し、外周約21kｍを北区、荒川区、台東区、千代田区、新宿区、豊島区の6区に接しています。根津神社や護国寺など、由緒ある神社・仏閣や、歴史ある建造物も数多く、都心にありながら、みどりが多いのも特徴で、小石川植物園、六義園等の旧大名庭園をはじめとする貴重な緑地を今に残しています。
また、日本有数の文教地区としても知られています。江戸時代に設けられた湯島の孔子廊（湯島聖堂）は、昌平坂学問所として幕府の官学を学ぶ場となり、日本の学校教育発祥の地とされています。明治以降は、本郷の帝国大学（現・東京大学）をはじめ、多くの教育機関が設立されました。また、東京大学周辺には多くの文化人・文人が集い暮らしていたことから、近代文化の発信地という一面もありました。いまではその旧跡等が、街歩きの観光スポットとして人気を博しています。
現代に目を移すと、東京ドームシティが、東京ドームをはじめ、遊園地やホテル、スパ（温泉）などを合わせた総合的なレジャー施設として常に最新のアミューズメントを提供し続けています。加えて、文京区には先鋭的で個性的な美術館や博物館、ギャラリーも数多く、文化の発信地という一面を継承しています。

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