ツンとした旨さ相馬わさび（根茎） 1本薬味野菜食品 FAI-0030

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福島県相馬市のアグリ・コア株式会社が独自の栽培技術によって育てた「相馬わさび（根茎）」です。一般的に本わさびの根茎栽培には清らかな湧き水を利用した沢わさび栽培が必要とされていますが、アグリ・コア株式会社では独自の土壌栽培技術と環境制御システムを活用し、高品質なわさびの安定生産を実現しています。

相馬わさびは、わさび特有の爽やかな辛みと豊かな香りが特徴です。すりおろした瞬間に広がる清々しい香りと、ツンとした刺激のあとに感じられる上品な甘みが調和し、本わさびならではの奥深い味わいをお楽しみいただけます。また、鮮やかな発色ときめ細かな質感も魅力で、素材本来の美味しさを引き立てます。

栽培には、微生物の力を活かした独自の土壌管理技術やITを活用した環境制御システムを導入。温度や湿度などの生育環境を適切に管理することで、通年を通して安定した品質のわさびを育てています。その品質の高さから、地元の寿司店や飲食店、宿泊施設などでも使用され、高い評価を得ています。

刺身や寿司、蕎麦の薬味としてはもちろん、ローストビーフやステーキ、冷奴などさまざまな料理にもおすすめです。すりおろしたての豊かな香りと辛みが料理の美味しさをより一層引き立てます。

相馬の新たな特産品として注目される「相馬わさび」。先進技術と生産者のこだわりが生み出した、香り高く上質な味わいをぜひご堪能ください。

容量	わさび（根茎）約35g
消費期限	発送日から10日
事業者	アグリ・コア株式会社
返礼品ID	7151089

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	受注後、14日前後で発送可能
配送	常温冷蔵冷凍

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そうまし相馬市

福島県の東北端に位置する相馬市は、太平洋と山に囲まれ、小松島とも称される潟湖「松川浦」を有し、国の重要無形民俗文化財に指定される祭典「相馬野馬追」を受け継ぐ、歴史と伝統のまち。また、東日本大震災前はヒラメ・カレイ類の漁獲量全国1位を記録した「常磐もの」ブランドの産地です。
東日本大震災では甚大な被害を受けましたが、市民一丸となり復興への歩みをすすめ、津波で被災した沿岸部に「浜の駅松川浦」「尾浜こども公園」を整備するなど、現在は震災前の賑わいを取り戻しつつあります。

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