純粋はちみつ　＜特選アカシア蜜＞　1200ｇ

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28,500円

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真室川養蜂の「特選アカシア蜜」は、無添加・非加熱、糖度81以上、純度95％以上のこだわりのはちみつです。
蜂蜜は加熱するとビタミンなどの栄養素が壊れてしまうため、加糖・精糖は一切使用しておりません。

蜂蜜は、寒くなると固まってしまいますが、「アカシア蜂蜜」は、果糖がブドウ糖の約2倍を占める成分構成のため、結晶化しにくく、上品でクセのない万能蜂蜜です。

珈琲・紅茶・ミルク、パン・シリアル、リンゴ・グレープフルーツに垂らす等、手を加えないストレートな食べ方がおすすめです。

＜注意事項＞
〇１歳未満の乳児には与えないでください。
〇採蜜から1年程度経過すると結晶化する（白く固まる）ことがありますが、品質に問題はありません。結晶が気になる方は、50度以内で湯煎すると元の状態に戻ります。
〇常温で、直射日光を避けて保存して下さい。

容量	1200g(瓶)
消費期限	製造より3年
事業者	株式会社ちいき物産
返礼品ID	6328249

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	14日前後
配送	常温冷蔵冷凍

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純粋はちみつ　＜特選アカシア蜜＞　1200ｇ

まむろがわまち真室川町

　山形県内陸部最北端に位置する真室川町は三方を山に囲まれる山間地で、北辺において国道13号線とＪＲ奥羽本線により秋田県に通じる山形の北の玄関口です。しかし国道も鉄道もない時代には、冬になると雪に閉ざされ人の往来が極端に減る陸の孤島のような地域でした。
　近年急激に進む人口減少の原因のひとつともなっている「雪」は、一方で恵みの源でもあります。雪解けとともに採れる真室川の山菜は県内においても評価が高く、甘みや粘りの強いのが特徴です。その他１年かけて雪の多い冬を乗り切る準備をしてきた地域であり、保存食や郷土料理をはじめとした暮らしの文化が醸成され、四季と農林業と切っても切り離せない数々の神事や風習を形成してきました。冬期間に内職仕事として編まれてきた藁細工やつる細工は、今もこの地に息づいています。
　雪こそが真室川を真室川たらしめている要素なのではないでしょうか。
　便利さや効率性、経済条件などの一般的な価値観では評価されにくいこれらのモノコトは、真室川においても次世代への継承に課題を抱えているのが実情です。しかし、多様性が評価される昨今にあっては、古くさいどころか、どこかユーモラスでホッとすることの多いこれらのモノコトに価値を見出す人も増えています。

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