ツルムラサキの仲間のネバネバ野菜！ミネラル豊富なゲンキナ（R）（オカワカメ） 1kg F20C-948
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【ネバトロ・シャキシャキ食感が楽しい！高ミネラル野菜ゲンキナ（R）】
ゲンキナ（R）は別名「雲南百薬」「オカワカメ」とも呼ばれるツルムラサキ科の植物で、山形県高畠町で研究・改良された野菜です。
生命力が強く、つるをどんどん伸ばし、葉が次から次へと茂ります。
特に水溶性食物繊維、マグネシウム・カルシウム・亜鉛・銅などのミネラルを極めて豊富に含み、しかも収穫後の時間経過で失われる量も少なく、食事で効率よく摂取できます。
※「ゲンキナ（R）」は登録商標を取得しております。
【お召し上がり方】
1. よく洗ったゲンキナ（R）を、耐熱性のボウルまたは鍋に入れる。
2. 沸騰したお湯をゲンキナ（R）全体に注ぎ入れ、10～15秒ほど浸す。
3. すぐ流水に取って冷まし、そのまま少し水にさらす。
4. ざるにあげ、軽く絞って水気を切る。
5. だし醤油や胡麻ドレッシング、マヨネーズ、ごま油+ポン酢などで、お好みの味付けをする。
※茹でるよりも熱湯をかけるだけの方が美味しくいただけます。
※召し上がる直前に食べる分だけ調理をお薦め。(注：作り置きは風味が落ち色が悪くなります。)
※お好みによってみじん切りにしてお召し上がりください。刻むほど粘りが出てきます。
【簡単レシピ】
★下ごしらえしたゲンキナ（R）に、スライスした玉ねぎ、きゅうり、ツナをまぜ、お好みのドレッシングをかけて出来上がり。
★納豆にまぜてご飯にのせたり、暑い季節は冷たいそうめん、つけ麺などにもよくあいます。生のままでスムージー。
どうぞいろいろお試しください。
【保存方法】
収穫したばかりのゲンキナ（R）は常温で1週間ほど保存できます。
冷蔵庫で保存するとさらに日持ちします。食べる都度に下ごしらえを行えば、色鮮やかな緑色のゲンキナ（R）をいただけます。
| 容量 |
ゲンキナ 200g 5袋入り×1箱 |
|---|---|
| 消費期限 |
出荷後 7日 |
| 事業者 |
大山農園 |
| 返礼品ID |
6230861 |
| 申込条件 |
何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 |
2026年10月15日まで |
| 発送期日 | 2026年5月中旬～2026年11月初旬 |
| 配送 |
|
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だてし 伊達市
伊達市は福島県の北部に位置し、2006年に近隣5町が合併してできた市です。
独眼竜伊達政宗で有名な”伊達氏”のルーツは伊達市にあり、初代伊達朝宗が築いた「高子岡城」の跡や、若き伊達政宗が初陣の戦勝祈願に訪れた「梁川八幡神社」が今も残されており、また、江戸時代以降は”養蚕業のまち”として発展しました。
高低差がある盆地特有の地形で、果物がおいしく育ち、現在は名産のあんぽ柿や、全国有数の収穫量があるモモの産地としても知られています。荒々しい岩山が特徴の、日本百景にも選ばれている霊山(りょうぜん)といった山をはじめ、伊達市は自然豊かな土地であふれています。
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