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和歌山県産濁り醤 2.16kg (720ml×3本)_ZC6008

寄付金額

20,000円

在庫あり

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■説明
圧搾も加熱もせず、麹が原料を分解、2年以上丹念に熟成しできた、純粋な上澄みのみを取り出した生の本醸造濃口醤油です。酵母の影響で通常の醤油に比べ少し濁った色になる事から名付けられた「濁り醤」は、完成までに約10年を要しました。

原材料：丸大豆(岡山県産)、小麦(国産)、食塩

■生産者の声
1841年創業。醤油醸造発祥の地、「紀州・湯浅」で鎌倉時代より700有余年にわたって受け継がれてきた伝統の醸造法を現代に伝える、湯浅で最古の手づくり醤油の醸造蔵です。大量生産では醸せない天然の風味、丹精込めた醤油発祥の地伝統の味を、お楽しみ下さいませ。

■調味料選手権2024 最優秀賞受賞
第15回調味料選手権日本の伝統調味料部門にて最優秀賞を受賞しました。
調味料選手権は、全国各地のこだわりの調味料を調味料ソムリエ・バイヤー・シェフなどの食の専門家および生活者が評価するイベントです。

■保存方法
直射日光を避けて保存。開封後は冷蔵庫で保存。

〔内容量〕
720ml×3本
〔消費期限〕
製造から1年　(ラベルに記載)
〔申込期日〕
通年
〔発送期日〕
お申し込み後、4週間以内に発送します。

【地場産品基準】
3号：当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

提供元	株式会社角長
配送	常温
配送注記	受付期間：通年お届け予定：お申し込み後、4週間以内に発送します。
内容量	720ml×3本
賞味期限	製造から1年　(ラベルに記載)
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 ※開栓後冷蔵。 ※商品コード: ZC6008

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和歌山県産濁り醤 2.16kg (720ml×3本)_ZC6008

ゆあさちょう湯浅町

湯浅町は、紀伊半島北西部に位置し、温暖で豊かな自然環境に恵まれた歴史と文化が息づくまちです。港では紀伊水道に臨む湯浅湾で獲れた新鮮な魚介類が水揚げされ、山々には段々畑が広がり｢有田みかん｣「田村みかん」などのブランドで有名な柑橘類の栽培が盛んです。また、鎌倉時代に起源を持つ「醤油醸造の発祥の地」として国の日本遺産に認定されており、醸造業で栄えた伝統的な町並みには今も醤油の香りが漂っています。

★ABCテレビのニュース情報番組「newsおかえり」で
株式会社「角長」の醤油が紹介されました！

👉株式会社「角長」のふるさと記念3点セット
 👉株式会社「角長」のふるさと記念4点セット

★ABCテレビの「Re:Re:レストラン」で、「ザッハトルテ」「湯浅醤油まんじゅう」「プレミアムジェラート」が紹介されました！
👉ザッハトルテ
 👉湯浅醤油まんじゅう
 👉プレミアムジェラート