トロトロ赤毛寒こうじ寒麹麹赤毛米調味料伝統味付け隠し味万能調味料北海道北広島市冷蔵常温

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赤毛米の麹で作られています。
寒麹とは… 米麹と塩、もち米を原料として作られる秋田発祥の万能調味料です。

・お肉お魚を漬け込む
・きゅうりなどお野菜に和えて浅漬け
・お塩の替わり
・なんか物足りない、味が決まらない時などにちょっぴり加えるだけで、旨味が増して美味しくなります。

まさに万能調味料スタンドパウチでスプーンいらず！使う分だけ出して使えます。

【使い方】
漬け込む食材の重さに対して、10％の量の寒こうじを使います。
例：約100gの鶏肉には10gの寒こうじ
そのほか、スープや煮物、炒め物などを味付けする際のアクセントや隠し味的に加えても美味しいです。

■製造地
北海道産

■原材料名
餅米（北海道産）、ザラメ、塩、米麹（北海道北広島市産赤毛米使用）

■保存方法
直射日光・高温多湿を避け28℃以下で保存

■返礼品提供事業者
平山商店

■関連キーワード
こうじ浅漬浅漬けスープ煮物炒め物北広島

■地場産品に該当する理由
区域内で生産された赤毛米を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して製造した米の麹である（告示第5条第2号に該当）

容量	200g×1パック
消費期限	【賞味期限】製造日から1年
事業者	平山商店
返礼品ID	6580162

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	常温冷蔵冷凍

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きたひろしまし北広島市

北広島市は、札幌市と新千歳空港の間に広がるなだらかな丘陵地帯にあり、自然と都市機能が調和した住みよいまちです。
札幌まで鉄道で16分、新千歳空港まで約20分、自動車でも北海道内各地にアクセスしやすい位置にある一方、樹木や花々が四季を彩り、アオサギやエゾリスなどの野鳥や小動物がすむ自然豊かなまちです。
面積119.05平方キロメートル、6万人弱が暮らす本市は、明治17年に広島県人25戸103人が一村創建を目指して原始の森に開拓の鍬を入れ、今日の基礎が築かれたことに始まります。
古くから交通の要衝で、クラーク博士がBoys, be ambitious（青年よ、大志をいだけ）の名言を残し、学生たちと別れた地でもあります。

【え？貴方もきたひろ？】
東京圏に居住する北広島市にゆかりのある方々が集う「東京北広島会」があります。
北広島市出身の方や、北広島市内の学校に通っていた方などが交流するふるさと会です。
毎年都内において総会・交流会を開催しています。
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ご興味のある方は、市ホームページ「東京北広島会」のページをご覧ください。

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