ジェイさんのオリーブオイル《ミッション種＆ルッカ種》コンパニョーニファームズ エキストラバージンオイル 食べ比べセット 2025年収穫 100％小豆島産 手摘み
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◆ミッション
青草の香り、青りんごのような爽やかな香りが特徴です。
スパイシーな辛味や香辛料のようなコクを感じます。
爽やかな香りとピリッと辛味が効いたオイルは、そのまま飲んで良し、
パンに付けたり、サラダやカルパッチョなど、どんな料理にも合う万能オイルです。
オイルの色：爽やかなグリーン
◆ルッカ
黄金色のさらりとしたフルーティーな味が特徴で、青いバナナや桃の香りがします。
熟れた果実のような甘い香りとコクがあり、最後に優しい辛味を感じることができます。
アイスクリームやスポンジケーキ、炊き立てのご飯や和食にも。
オリーブオイル特有の辛味や渋みが苦手な方にもおススメです。
オイルの色：黄金色のグリーン
～美味しい食べ方～
冷凍鶏むね肉とジャガイモのオーブン煮
ー 材料
冷凍鶏むね肉（300g）、じゃがいも(小)3個、水500ml、鶏がらスープの素小さじ1、塩、コショウ
ー 作り方
1.じゃがいもは皮を剥き1cm幅にスライス。
2.耐熱皿に水と鶏がらスープの素、塩、コショウを入れて混ぜる。
3.2に、水洗いした冷凍鶏むね肉を、皮目を下にして入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで8分加熱。
4.オーブンから取り出し、鶏を裏返して、ラップをかけ500Wの電子レンジで2分加熱。
5.オーブンから取り出し、粗熱が取れたら、鶏肉を1cm幅にスライス。
6.器に4の鶏肉とじゃがいもを盛る。オリーブオイルを回しかける。
ー ポイント
冷凍しておいた鶏ムネ肉を、わざわざ解凍せずに使えます。
むね肉は、思いの外しっとり、おいしい！
ローズマリーがあるとなお良し！
≪コンパニョーニファームズ≫
小豆島の蒲生地区にあるオリーブ農園です。荒れ果てていた耕作放棄地を開墾し、2015年に誕生しました。
丹精込めて育てたオリーブの木から、ようやくオイルが搾れるようになりました。
≪私たちのこだわり≫
除草剤不使用、年間作業時間の4割が草刈作業。それでも除草剤は使用しません。
減農薬栽培、必要最低限（ほとんど使用していません）
収穫して24時間以内に搾油 ひと粒ひと粒、手摘みで収穫した果実をさらに選別。
収穫後短時間で搾ることで酸化を最低限におさえ、雑味のないフレッシュな味わいを実現しています。
| 容量 |
・ミッション 105g(120cc)×1本 |
|---|---|
| 消費期限 | 2027/6/31 |
| 事業者 | コンパニョーニファームズ かもう |
| 返礼品ID | 6011944 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2026年9月30日まで受付予定 |
| 発送期日 |
7日前後 |
| 配送 |
|
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しょうどしまちょう小豆島町
小豆島町は瀬戸内海国立公園に浮かぶ小豆島の東に位置する、海と山の美しい自然に恵まれた町です。
壺井栄の小説を基にし再映画化されたセットを保存した二十四の瞳映画村、日本三大渓谷美に数えられる寒霞渓、18世紀頃より伝承されてきている農村歌舞伎舞台など、数多くの観光スポットを有しています。
醤油、佃煮、そうめんなどの伝統産業、日本におけるオリーブ発祥の地、小豆島でつくられるオリーブオイルなど、食と文化と歴史が交差する魅力あふれる町です。
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