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紫黒米 900g（300g×3）滋賀県長浜市/草野農場 [AQDT020]

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毎日のご飯に、楽しさを。草野農場の紫黒米

いつもの白ごはんに小さじ1杯。
それだけで、ほんのり赤く色づくごはんに。

草野農場の紫黒米は、古代米の特徴を受け継ぐ玄米です。
紫黒米や五色米を通して、日本が誇る「白いごはん」をより楽しんでいただけたら――
そんな思いで育てています。

白米1合につき小さじ1杯（約3～4g）を加えて炊飯してください。
1袋300g入り。
白米約90合分（約13.5kg分）にお使いいただけます。

■簡単な炊き方
（1）白米を通常通り研ぎます
（2）研ぎ終わる1～2回前に、白米1合につき小さじ1杯の紫黒米を加え、軽く一緒に研ぎます
（3）いつもと同じ水加減で炊飯してください

■草野農場おすすめのひと手間（吸水・冷凍）
（1）紫黒米を3～4回すすぐ
（2） 6～8時間（一晩）吸水させる
（3）水気を切って小分けし、冷凍保存

炊飯時に凍ったまま小さじ1杯を加えてください。
紫黒米は玄米のため、しっかり吸水させてから冷凍することで、よりやわらかく仕上がり、玄米特有の硬さがやわらぎます。
ひと手間かけることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。

■こだわりの栽培方法
近隣の豆腐屋さんや食品工場から廃棄されるおからや豆乳、乾燥湯葉を肥料に活用。
草野農場が管理するすべての田んぼで同様の方法で栽培しているため、慣行栽培米が混ざることはありません。
自然の循環を活かしながら育てた、やさしいお米です。

■お米の特徴
・紫黒米（古代米）
「古代米」と呼ばれる稲の原種の特徴を受け継ぐお米。
色味が美しく、食卓を華やかに彩ります。もち米品種のため、炊き上がりはもっちり食感。

食卓が少し楽しみになるごはん

白ごはんが好きな人が、もっとごはんを好きになる。
その一杯が、少し特別な時間になりますように。

毎日のごはんに、彩りを添える紫黒米。
ぜひ一度お試しください。

容量	紫黒米 900g（300g×3）【原料原産地】滋賀県長浜市
消費期限	【賞味期限】お届け時点で、賞味期限が約1か月のものをお届けいたします。
事業者	草野農場
返礼品ID	7034128

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確定後、2週間前後
配送	常温冷蔵冷凍

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日本一の琵琶湖を有し、伊吹山系の山々に囲まれた長浜市は、四季折々の魅力のある自然豊かなまちです。
近畿、北陸、東海を結ぶ交通の要衝で、古くから人々が行き交い、戦国時代は豊臣秀吉や浅井長政、石田三成、黒田官兵衛らがこの地で活躍し、城郭跡や古戦場など歴史のロマンを感じることができます。
観音信仰が篤く、人々の手によって守り継がれてきた観音像が今も数多く点在する「観音の里」でもあります。
国・県・市指定の文化財は４００を超え、ユネスコ無形文化遺産の長浜曳山まつりは、絢爛豪華な山車とその舞台で奉納される子ども歌舞伎が見どころです。
また、中心市街地にある黒壁スクエアはまちおこしのモデルケースとして全国から注目され、多くの人で賑わいをみせています。ぜひ、歴史と文化の薫り漂う長浜市にお越しください。

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