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ジェイさんのオリーブオイル《ミッション種》105g×1本コンパニョーニファームズエキストラバージンオイル 2025年秋収穫 100％小豆島産手摘み

ジェイさんのオリーブオイル《ミッション種》105g×1本コンパニョーニファームズエキストラバージンオイル 2025年秋収穫 100％小豆島産手摘み

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青草の香り、青りんごのような爽やかな香りが特徴です。
スパイシーな辛味や香辛料のようなコクを感じます。
爽やかな香りとピリッと辛味が効いたオイルは、そのまま飲んで良し、
パンに付けたり、サラダやカルパッチョなど、どんな料理にも合う万能オイルです。

～美味しい食べ方～
●ローストビーフのタリアータ風
ー材料
ローストビーフ（市販）、ミッション種オリーブオイル、岩塩（普通の塩でも可）、粉チーズ
ー作り方
1.市販のローストビーフを食べやすく切り、皿に並べる。
2.ミッション種のオリーブオイルを回しかける。
3.岩塩をふり、仕上げに粉チーズをかける。
ーポイント
トスカーナの牛肉料理「タリアータ」風にアレンジ。
本来はセルバチコ（ルッコラ）を添える料理ですが、
代わりにフレッシュでスパイシーなオリーブオイル「ミッション」を合わせました。

≪コンパニョーニファームズ≫
小豆島の蒲生地区にあるオリーブ農園です。荒れ果てていた耕作放棄地を開墾し、2015年に誕生しました。
丹精込めて育てたオリーブの木から、ようやくオイルが搾れるようになりました。

≪私たちのこだわり≫
除草剤不使用　年間作業時間の4割が草刈作業。それでも除草剤は使用しません。
減農薬栽培　必要最低限（ほとんど使用していません）
収穫して24時間以内に搾油　ひと粒ひと粒、手摘みで収穫した果実をさらに選別。
収穫後短時間で搾ることで酸化を最低限におさえ、雑味のないフレッシュな味わいを実現しています。

≪再生≫
1980年代後半、山のふもとでゆたかに実っていたみかん畑は、後継者不足により荒れ果てた地へ…。
コンパニョーニファームズは、耕作放棄地となった2ha弱の地を開墾し、オリーブの畑として蘇らせました。
小豆島のテロワールを感じさせるオリーブで、小豆島ならでの原風景の再生を！！私たちの挑戦は続きます。

容量	ミッション 105g(120cc)×1本化粧箱入りオイルの色:爽やかなグリーン爽やかなグリーン【加工者】ヤマサン醬油株式会社 ※梱包画像は2024年度の発送例です。2025年度版は現在準備中です。
消費期限	2027/6/31 （保存方法：暗所にて保存）
事業者	コンパニョーニファームズ　かもう
返礼品ID	5535679

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	2026年9月30日まで受付予定
発送期日	1月5日以降順次発送いたします。※収穫状況によっては前後する可能性がございます。
配送	常温冷蔵冷凍

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しょうどしまちょう小豆島町

小豆島町は瀬戸内海国立公園に浮かぶ小豆島の東に位置する、海と山の美しい自然に恵まれた町です。

壺井栄の小説を基にし再映画化されたセットを保存した二十四の瞳映画村、日本三大渓谷美に数えられる寒霞渓、18世紀頃より伝承されてきている農村歌舞伎舞台など、数多くの観光スポットを有しています。

醤油、佃煮、そうめんなどの伝統産業、日本におけるオリーブ発祥の地、小豆島でつくられるオリーブオイルなど、食と文化と歴史が交差する魅力あふれる町です。

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