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黄金牛たん【4ミリスライス】計750g(250g×3パック)【ttru054】

黄金牛たん【4ミリスライス】計750g(250g×3パック)【ttru054】

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【4ミリスライス】
何度も厚さを変えて試食し、食べやすさと牛たんらしい噛み応えのバランスが良かった「4ミリ」に仕上げました。
3ミリよりもしっかりと牛たんらしさを感じながら、厚切りほど硬さを感じにくい絶妙な厚み。
噛むほどに広がる赤身の旨みと、グラスフェッドビーフならではの軽やかな脂を楽しめます。
実際に食べ、率直な感想を出し合いながら形にした、美里町オリジナルの黄金牛たんです。

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一般的な牛たんとは少し違う、黄色みを帯びた脂。これが「黄金牛たん」の名前の由来です。

この色合いは、ニュージーランドの豊かな牧草地で育ったグラスフェッドビーフならではの特徴のひとつ。
牧草に含まれるβカロテンなどの成分が、脂の色味に影響するとされています。

これまで、その黄色い見た目だけを理由に敬遠されることもあった牛たん。
しかし実際に食べてみると、しっかりとした赤身の旨みと軽やかな脂、牛たんらしい噛み応えを楽しめます。
試食でも「思った以上に食べ応えがある」「ほんのり甘みを感じる」「こんなに美味しいならまた食べたい」といった声が上がりました。

「このおいしさを、見た目だけで判断してほしくない。」
そんな想いから、美里町と事業者が何度も試食を重ね、厚さや食べやすさ、牛たんらしい食感のバランスを検討しながら商品化しました。

部位によって、やわらかさや噛み応えが異なるのも牛たん本来の個性。焼きすぎると硬くなりやすいため、様子を見ながら焼き上げるのがおすすめです。

見た目の違いを隠すのではなく、その個性を魅力に変えて届けたい。
美里町から生まれた、新しい牛たんの選択肢「黄金牛たん」を、ぜひ一度味わってみてください。

容量	計750g(250g×3パック)
消費期限	賞味期限１８０日【冷凍－18℃以下で保存】
アレルギー品目	牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
事業者	みーと工房とんたろう
返礼品ID	7171794

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	入金確認後から１ヶ月程度で順次発送予定です。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
配送	常温冷蔵冷凍

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みさとまち美里町

美里町は平成18年1月1日、宮城県北東部に位置する遠田郡内の小牛田町・南郷町２町が新設合併して生まれた町です。県都仙台市とは40ｋｍの距離にあり、東北本線、陸羽東線、石巻線が交差する交通の要衝となっています。２本の国道も走り、交通アクセスのよさから、仙台市・石巻市・大崎市の通勤圏として定住する皆さんも多く、宅地開発も盛んです。
気候は太平洋側気候で、冬季の降水量が少なく、降雪期間も比較的短いことから、とても住みよい条件下にあります。
奥羽山系を源とする鳴瀬川、江合川が町内を貫流し、この水利に恵まれた農業が、町の基幹産業となっています。土地は平たんで、約75キロ平方メートルに及ぶ町の面積の約70％を豊かな水田や畑が占めています。宮城県の食糧基地として、コメや野菜はもちろん、果樹や施設園芸もたいへん盛んです。

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