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《定期便3ヶ月》かわい農場「中ヨークシャー交雑種」手作りソーセージ5種類の詰合せしっぽ豚

《定期便3ヶ月》かわい農場「中ヨークシャー交雑種」手作りソーセージ5種類の詰合せしっぽ豚

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39,000円

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『日本のソーセージの父』と謳われた大木市蔵氏から引き継いだ二代目大木尭公氏から、伝統の技法を伝授していただきました。現在もその教えを基本として製造しています。伝統の手法のひとつに薪を使った直火式燻煙があります。二年以上自然乾燥させた桜の薪を燃やして加熱・乾燥・燻煙をしています。直火で加熱燻煙することにより、薫り高く味わい深い製品になります。

かわい農場で育てているのは、大変希少な品種である『中ヨークシャー種』を交配させたオリジナル交雑種です。
最大の特徴は「脂質の良さ」で触ると溶けるほどの低い融点と絹のような滑らかさを併せ持っていることです。
サシが入りにくく見た目は地味ですが、この品種でしか得られない豊かな旨味とコク、甘くほんのり香り立つ極上の風味を是非ご賞味ください。

豚はストレスがたまると他の豚のしっぽをかじり、感染症を引き起こす恐れがあるため、
市場にでる豚のほとんどは生まれて間もなくしっぽを切断されます。
かわい農場では、白神山嶺の自然豊かな土地で豚にストレスがかからないよう飼育環境を整え、
しっぽを切らずに自然に健康な豚を育てています。「しっぽ豚」と名付けました。

原料から製品まで一貫生産しておりますので安心安全をお約束します。

■ 秋田県三種町 ■

国産ソーセージギフトドイツ式燻製お中元お歳暮父の日しっぽ豚 (260220164959)

容量	■内容量：100g入り（3～5本）×5種類。以下から、5種類おまかせです。 ※5種類詰合せを3ヶ月間連続でお届け。ウィンナーソーセージガーリックソーセージ粗挽きソーセージチーズソーセージハーブ入りチョリソーホワイトソーセージ超あらびきソーセージポパイの焼きソーセージゲルダーレンダーラオフ(冷凍) ■配送不可地域：離島
消費期限	賞味期限：製造日から60日
アレルギー品目	豚肉 ※同工場内で、乳製品を含む製品を製造
事業者	かわい農場
返礼品ID	5480203

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	【定期便】全3回。　初回は1週間～3週間を目安に発送(休業日除く) ※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。 ※定期便期間中に運送会社が変更になる場合がございます。 ■定期便について ---- 初回は、ページ記載の配送時期通りに発送します。 2回目以降は､その翌月､同じ時期を目途に発送いたします｡例) 初回発送が10月上旬の場合 2回目の発送は11月上旬 3回目の発送は12月上旬
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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《定期便3ヶ月》かわい農場「中ヨークシャー交雑種」手作りソーセージ5種類の詰合せしっぽ豚

みたねちょう三種町

秋田県三種町
秋田県北西部に位置する三種町は、北には世界自然遺産の白神山地を望み、南には男鹿半島、西は日本海に面する自然豊かな町です。
ご寄附いただいた皆様には、じゅんさいやメロン、あきたこまち、きりたんぽ鍋等、旬を味わえる豊富なお礼の品を通して、四季折々の三種町を感じていただければ幸いです。

■三種町のじゅんさい
白神山地などから流れるミネラル豊富な水や、湧き出る地下水で育った三種町のじゅんさい。
多糖類に富んだゲル状質に覆われていることにより、特徴的なプルプルとした触・食感になっています。葉には美容や健康に良い影響を与えるといわれているポリフェノールが含まれ、カロリーも低いことからヘルシーな食品としても知られています。

■メロン
メロンは八竜地区の代表的な特産品で、全国的にも珍しい「サンキューメロン」をはじめ、「タカミメロン」「グレースメロン」など様々な品種を生産しています。
毎年夏期になると産直には棚一杯にメロンが並びにぎわいます。

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