【コミュニティcafe まる屋】自家製ワイン酵母のパン3点セット（カンパーニュ、クルミ＆レーズンパン、いちじくパン　各1個）

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コミュニティcafe まる屋のワイン用ぶどうの酵母を使用した3種のパンのセットです。
ワイン用ぶどうの酵母パンは近所の496（シクロ）ワイナリーの畑が遅霜の被害を受けたことから誕生しました。
2024年の春、496ワイナリーの畑は遅霜によってぶどうの新芽が枯れてしまったため、収穫したぶどうは少量で糖度が十分に足りず、ワイン醸造には使えなくなってしまいました。
パン作りにはできるだけ地元の食材を使いたいというまる屋の小林さんと496ワイナリーの飯嶋さんは10年来のお知り合い。
まる屋さんの思いを知っていた飯嶋さんからワイン用ブドウの提供の申し出があり、まる屋さんがワイン用ぶどうの酵母パン作りに挑戦。
乾燥したぶどうの実から酵母を作り、長野県産の小麦を使って最初に焼き上げたのがカンパーニュ。
カンパーニュは爽やかな酸味と旨みが強いのが特徴です。
その後、試作を重ねて地元産のくるみを使ったクルミ＆レーズンやいちじくのパンができました。

東御市の美味しさと縁、想いがぎゅっと詰まった3種のパンをぜひ召し上がってみてください。

パンの記事は

●注目キーワード
長野県東御市信州全粒粉ホール自家製酵母朝食サンドイッチおつまみ常温

容量	・カンパーニュ　1個・クルミ＆レーズンパン　1個・いちじくパン　1個
消費期限	製造日より5日間（到着度、スライスして冷凍していただくと２～３か月）
アレルギー品目	乳成分小麦くるみ本品を製造する工場では卵・ごま・大豆・カシューナッツを含む品を製造しています
事業者	まる屋
返礼品ID	6653678

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	お申し込みから2週間以内の土曜日発送
配送	常温冷蔵冷凍

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【コミュニティcafe まる屋】自家製ワイン酵母のパン3点セット（カンパーニュ、クルミ＆レーズンパン、いちじくパン　各1個）

とうみし東御市

長野県東御市は、真田丸でおなじみの上田市と避暑地でおなじみの軽井沢のあいだにあります。
人口30,000人ほどの小さな市です。
南斜面で陽当たりがとてもよく、降水量もとても少ないので年間通じて住みやすいまちです。

「とうみ」とも読めないし、ちょっと知名度が低いかもしれない。でもとにかく、良いまちなんです。

新幹線をつかえば、東京から90分。
上信越道自動車道東部湯の丸インターチェンジもあり、車でも約2時間の距離。

夏は花高原でのトレッキング、冬はパウダースノーでのスキーが楽しめる「湯の丸高原」、
江戸時代の面影を残す宿場町「海野宿」など、穴場だけれど魅力的なスポットがたくさんあります。もちろん美味しいものもたくさん！
皆さんのお越しをお待ちしております。

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東御市ふるさと納税担当
TEL：050-1807-3266（平日10：00～17：00）
※土日祝日、年末年始を除く
E-mail：tomi@sports-l-a.com
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