【復興支援】美容と健康に まいにち続く 能登ブルーベリー酢 2本セット
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世界農業遺産の地、奥能登能登町で作られるブルーベリーを使っています。
農薬を使わずに大切に育てたブルーベリーは、甘みと酸味のバランスが良く
素材自体に力のある濃い味を持っています。
自然豊かな能登の風土に育まれたブルーベリーをまいにち美味しく楽しんでもらいたい。そんな思いからできた飲むお酢です。
【お酢について】
日本でも数少ない、“静置発酵法（せいちはっこうほう）”で時間と手間をかけて造る、お酢です。地元石川県金沢市にあります今川酢造様が大正12年から変わらぬ製法を守り続けています。
【静置発酵醸造とは】
酢は、速醸造法・準速醸造法での製法と、天然醸造法で造られるものなどがあります。
短いものは、わずか３日で出来てしまうそう。
今川酢造ではタンクでゆっくり醗酵する天然醸造法（静置醗酵法）で造られ、この方法は日本でも数少ない造り方となっています。
お酒（醪・もろみ・製造免許を要する）を造ってからお酢になるので、大変な時間と手間がかかっています。
そんな大切なお酢で作られたブルーベリーの甘酢を味わってみてください。
【使い方】
・おすすめは炭酸で割って飲むドリンク。2～4倍に薄めて飲んでください。
甘さ控えめなので、甘みのある炭酸で割ってもおいしいです。
・牛乳で割るととろっとヨーグルトのような味わいのドリンクになります。
・アイスやヨーグルトにそのままかけても。
・特別な日のごはんに。酢飯の酢として使えば、綺麗な色のちらし寿司もできます。
| 容量 |
２本入り(150ml/1本) |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より1年間 |
| 事業者 | ひらみゆき農園 |
| 返礼品ID | 5351928 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 注文確定（決済）後14営業日以内 |
| 配送 |
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のとちょう能登町
能登半島を左手に例えれば、親指の腹（爪側の反対）の位置にある能登町。
人口は約17,000人の小さ～な町ですが、1300年以上続く農村文化やあえのこと ・ キリコ祭りなど、伝統的な文化が多く残っています。
そんな中、農村の暮らしと結びついた風習や文化が高く評価され、能登は国連食糧農業機関(FAO)から世界農業遺産に登録されました。
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