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【創業明治43年】 かんころ餅 210g×3本 ＜伊達本舗＞ [CAX012]
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長崎・五島列島に伝わる伝統の味「かんころ餅」
長崎県の最西端に位置する五島列島。豊かな自然と潮風が育んだこの地には、古くから親しまれてきた素朴な郷土菓子「かんころ餅」があります。五島列島のソウルフードともいえるこの餅菓子は、地元の人々の知恵と深い歴史に根差しています。
【素朴な甘さと独特の食感】
「かんころ餅」の魅力は、何といってもサツマイモが持つ自然で優しい甘さと、もち米が織りなすモチモチとした独特の食感です。干すことで甘みが凝縮されたかんころと、もち米が一つになることで、強い甘さではなく、じんわりと心に染み入るような素朴で奥深い味わいが生まれます。
【伝統の製法と多彩なバリエーション】
今日においても、かんころを水で戻し、もち米と一緒に蒸し上げ、昔ながらの手法で力強く搗き上げるという伝統的な製法が大切に受け継がれています。現代では、砂糖や水飴を加えて甘みを調整し、より食べやすい和菓子としての側面も持つようになりました。
【おすすめのお召し上がり方】
棒状のかんころ餅を1cmほどの厚さに切り、トースターやフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼くのが定番のおすすめです。外側はカリッと香ばしく、中はとろりとしたモチモチ食感になり、サツマイモの香りがふわりと立ちのぼります。
そのままいただくのはもちろん、焼いた熱々のかんころ餅にバターやマーガリンを乗せると、コクと塩気が加わり、最高の「おやつ」になります。また、はちみつやメープルシロップをかけたり、油で揚げたりと、現代風にアレンジしても美味しく召し上がれます。
長崎の歴史と温かい人々の思いが詰まった「かんころ餅」。懐かしいけれど新しい、長崎の誇る伝統の味を、ぜひ一度ご賞味ください。
かんころ餅 長崎 郷土菓子 お取り寄せ 和菓子 さつまいも 干し芋 保存食 ギフト 焼き菓子
| 容量 |
210g×3本 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 |
| 事業者 | 伊達本舗 |
| 返礼品ID | 6935274 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
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さいかいし西海市
西海市は、長崎県の長崎市と佐世保市の中間に位置し、平成17年4月に旧西彼町、旧西海町、旧大島町、旧崎戸町、旧大瀬戸町の5町が合併し誕生しました。
西海市の東側は波静かな大村湾、西側は五島灘、角力灘に面し、崎戸町の江島、平島、大瀬戸町の松島などの島々を有しています。
また、西海国立公園、大村湾県立公園、西彼杵半島県立公園の３つの自然公園の指定区域があり、美しい海岸線など優れた自然景観を有し、気候も温暖です。
豊かな自然のおかげで海の幸や山の幸がたくさんあり、「みかん」や「ゆで干し大根」、「伊勢海老」や「ゑべすタコ」、「うず潮カキ」など、四季折々の旬の食材に恵まれています。甘くとろける美味しさの「原口みかん」や大村湾で育った旨みたっぷりの「うず潮カキ」や「伊勢海老」が有名です。
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