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抹茶ケーキ「SOU」ケーキお菓子和菓子洋菓子抹茶【010S691】

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「道の駅庭園の郷保内」は、造園やガーデニングなど、植物をメインとした道の駅です。
日本の造園や日本庭園を有する当施設ならではの和の要素を取り入れた、和風ケーキをご紹介いたします。
「ジャパニーズケーキ」として新たな価値を創造するために、洋菓子のスポンジ生地と和菓子の羊羹生地を組み合わせるという、洋と和の融合に挑みました。この組み合わせにより、他にはないオリジナリティを持つ製品を生み出すことができました。
さらに、三条市の木である「五葉松」をモチーフに、スポンジ生地と羊羹生地をそれぞれ5層に重ねることで、「五」の数字を表現し、味わいにも深みを持たせました。
開発には、三条市を代表する老舗企業である「ヤマトヤ」さんと「星野園」さんのご協力をいただきました。
構想から完成まで約1年半という長い時間をかけて、何度も試作と改良を重ねた結果、特上の抹茶ケーキ「SOU」を完成させることができました。

「SOU」のコンセプトには、「創・層・想」という三つの意味を込めています。

創（そう）：三条市のみんなで"創"り上げた、新しい特産品であるという誇りを表しています。
層（そう）：5"層"に重ねることで、地域の象徴である五葉松を表現し、高級感のある味わいに進化させました。
想（そう）：このケーキを通じて、大切な人への"想"いを届けてほしいという願いが込められています。

これら三つの「そう」が、製品の核となっています。
私たちは「SOU」を通じて、地域の魅力を全国に伝え、多くの方々に喜んでいただけることを心から願っています。

製品の特徴
・5層に生地を重ねることで、美しさを演出。
・金箔を乗せることで、高級感ある仕上がりに。
・濃厚抹茶の風味を感じる、大人な味わい。
・層を薄く重ねることで、舌ざわりも滑らか。
・羊羹生地には隠し味としてホワイトチョコレートを使用。洋菓子のケーキのような味わいに。

容量	●個数：１本 ●重量：340g ●容量：250g ●原材料：250g白あん(国内製造)、卵、砂糖、植物油脂、ホワイトチョコレート、小麦粉、水飴、抹茶、寒天/トレハロース、膨張剤、発酵調味料、香料、着色料(紅花黄、クチナシ) ●保存方法：直射日光と高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
消費期限	製造から100日
アレルギー品目	卵乳成分小麦大豆
事業者	道の駅庭園の郷保内
返礼品ID	6536532

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	申込完了日から1～2週間程度
配送	常温冷蔵冷凍

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さんじょうし三条市

平成25年に行われた伊勢神宮の「式年遷宮」に、三条市で造られた和釘や金具類が納められました。鍛冶の伝統を受け継ぎつつ、燕三条として全国から知られている「ものづくりのまち」三条市には、打刃物をはじめ、作業工具、木工製品のほか、キッチン用品、大工道具、測定器具、園芸用品、アウトドア用品、リビング用品、住設機器などの金属加工を中心に多様な加工技術が集積しています。さらに、ものづくりで培われた技術がアウトドア用品、キャンプ用品にも活かされています。アウトドア用品やキャンプ用品を生産するメーカーが本社を置き、キャンプ場も各所にあることから、アウトドアの聖地としても知られています。新幹線の燕三条駅は首都圏からもアクセスがよく、県内外からのキャンパーでにぎわっています。

また、三条市は信濃川の豊かな水と肥沃な土壌に恵まれた、農産物の多品目産地でもあります。米どころ新潟を代表する米はもとより、桃、ぶどう、梨などの果物、野菜も大変美味しいところです。これらを利用した地酒やお菓子、特産品も数多くあります。

ご寄附いただいた方には、三条市ならではの自慢の返礼品をお届けいたします。「ものづくりのまち」を体感していただける返礼品を手に取ったり、豊かな自然の恵みをご賞味いただき、“さんじょう”の魅力をぜひご体感ください。

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