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大月市で肥育した馬と放牧豚で作った馬豚ソーセージ【馬肉50%：豚肉50%】

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17,000円

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古くから大月市内では、複数の事業者が馬を肥育して、馬刺しにしたり、煮付けて味付けする食文化が長い間続いてきました。
馬肉は低カロリー・高たんぱく質で、脂質量は牛肉や豚肉の5分の1以下と言われており、近年は栄養価の高い赤身肉として注目されています。

大月のびのび放牧豚は、一般に黒豚と呼ばれる高肉質品種「バークシャー種」と茶色で肉付きの良い「デュロック種」とを交配して出来上がった、良質の餌と自由に運動できる環境で育てた豚です。
「バークシャー種」は筋肉繊維が繊細で脂肪の質も優れています。一方「デュロック種」は肉量が多く、かつ筋肉に脂肪が付きやすい等、優良な肉を生産します。
1頭に対し100坪という広大な土地で、ストレスのない環境で贅沢にのびのびと育てました。頭数も限られるため、希少価値も高く一般的にはあまり流通していません。

今回この希少な放牧豚と大月市で肥育した馬肉を５：５で使用した馬豚(バトン)ソーセージを作りました。
馬肉は高たんぱく・低脂肪で臭みがなく、そこに放牧豚の甘みのある良質な脂が合わさり、しつこくないのにジューシー。
幅広い年齢層の方にお楽しみいただけるソーセージです。

■生産者の声
感動ファームが大切に育てた馬と豚を使用して作ったこだわりのソーセージ、ぜひご賞味ください。

■注意事項/その他
※冷凍でのお届けとなりますので、到着後には冷凍庫での保存をお願い致します。
※解凍後の再冷凍はお避けください。
※沖縄県・離島へのお届けは出来かねます。
※画像はイメージです。
※この返礼品は大月市との共通返礼品です。

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容量	【容量】馬豚ソーセージ（500g以上）【原材料】食肉(国産)(馬肉・豚肉)、食塩、砂糖、香辛料、ポルチーニ／リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、ガゼインNa、酵母エキス、デキストリン酸、酸味料、スモークフレーバー、酸化防止剤(ビタミンC)(一部に乳製品・小麦含む) 飼育地：山梨県大月市
消費期限	発送日より冷凍90日（解凍後冷蔵庫保管で３日） ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	乳成分小麦豚肉
事業者	感動ファーム
返礼品ID	7084889

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、〇日前後で発送いたします。 ※沖縄・離島へのお届けは出来かねます。（GW・年末年始は除く）
配送	常温冷蔵冷凍

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おしのむら忍野村

忍野村は山梨県の東南部の富士山の麓にあります。
東西がおよそ８キロメートル、南北が４キロメートルほどで、総面積は２５．０５平方キロメートルの広さがあります。
南西に富士山の裾野が広がり、北には山梨県百名山の杓子山、東にも山梨百名山の石割山といった山々に囲まれた標高９３６メートルの所にある高原の村です。
山中湖から流れ出る桂川とその支流に新名庄川の２つの川が東西に流れており、湧水が豊富で、平成２５年６月に登録された世界文化遺産の構成資産の忍野八海があり、富士を配した美しい景観、大陸性のさわやかな気候、動植物の豊かな生態など、富士山と密接な関係にある忍野には自然の魅力がいっぱいです。
ぜひ、忍野村の応援をよろしくお願いいたします。

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忍野村ふるさと納税担当
TEL：050-3096-7896（平日9:00～18:00）
※土日祝日、年末年始を除く
E-mail：support@oshino.furusato-lg.jp
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