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竹屋牛肉店は創業時より「松阪牛一頭買い」にこだわっています。
私たちの誇りである松阪牛を最高の状態でお届けしたい、信頼できる品質を安定的にお届けしたい、その思いを形にするための結論が「一頭買い」でした。
リブロースは、霜降りが豊かで、とろけるような食感で、霜降りが多く、脂の甘みが感じられます。上品な味わいで、すき焼きに高級感を与えます。サーロインは、きめ細やかな肉質で、上品で深い風味で、霜降りが少なく、赤身が多めです。赤身の旨味をダイレクトに感じられます。
オーナー自ら独自の基準で目利きして仕入れた松阪牛を枝肉熟成することで、肉の旨みにこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にスライスした選りすぐりの逸品です。
大切な方への贈り物に。お気軽にご家庭で。竹屋牛肉店の「松阪牛」はいかがですか。
【オーナー自らが厳選した松阪牛】
竹屋牛肉店ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信のある肉のみを仕入れています。生産から販売まで最短でお届けできるように安全で衛生的な環境のもと、竹屋独自の基準で選んだ松阪牛を1頭買いします。
【一頭買いだからこそできる、昔ながらの枝肉熟成】
かつて牛肉は骨がついたまま冷凍保管して、注文ごとに精肉する枝肉熟成が行われてきました。この熟成によって、肉の旨味が深まり、食感も柔らかくなるとされています。竹屋牛肉店では1頭買いだからこそ、この昔ながらの熟成にこだわっています。
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| 容量 |
しゃぶしゃぶ 特選ロース（リブロース・サーロイン）500ｇ |
|---|---|
| 消費期限 | 発送から30日 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 竹屋牛肉店 |
| 返礼品ID | 6583777 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
1カ月～2カ月でお届けの予定ですが、ゴールデンウイーク・お盆・シルバーウィーク・年末年始の前後で、お申込みが増えた場合は、お届けが数カ月遅くなる場合もあります。ご了承ください。 ※12月～翌年2月頃までは、お品物の発送が3カ月以上かかる場合がございます。 【お届けの日時指定はできません】 お品物の準備が出来次第、順次発送させていただきます。 ※長期不在の期間がある場合は、《備考欄》にご記入をお願いいたします。 |
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たきちょう多気町
三重県多気町（たきちょう）は、三重県のほぼ中央に位置し、松阪商人の松阪市とお伊勢さんの伊勢市に囲まれた、緑豊かな農山村のまちです。
気が多いまちと書きますが、気はかつて氣と書き、氣は命の意味があることから、多くの命を育む場所、命を支えるのは食であることから、たくさんの食べ物が採れる場所という意味があります。
世界のブランド松阪牛の全体の20％を肥育する一大産地であり、さらに日本三大茶のひとつ伊勢茶の栽培も盛んで、春にはほのかなお茶のいい香りに包まれます。
他にも、多気町でしか栽培出来ない特産の伊勢いもや、多気町発祥の前川次郎柿など、町の名の由来のとおり、かねてから多くの産品が栽培されてきました。
多気町の自慢は、これらの豊富な食材だけではありません。前述の松阪牛肥育農家直営レストランや、伊勢いも料理専門店、ある全国紙で全国2位に輝いた農園レストラン、清流宮川の畔で絶景を観ながら味わえる茅葺き日本料理などなど、魅力的な飲食店が多数あります。
そして、何といっても全国的にも大変珍しい高校生が運営するレストラン、その名も「高校生レストラン まごの店」があり、営業日は多くのお客様で賑わっています。
私たちは、地域の産品を大切に、食の取り組みを進め、紡いできた農山村の原風景と営みを大切にしながら、次世代への引き継いでいきたいと考えています。
あなたとつながる。明日につなげる。多気町ふるさと納税。
気持ちあふれる、気が多いまち－多気町。ぜひ、応援してください。
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