【北海道中川町】<横山牧場 やまのよこのひつじ>6分割【後ろ部位】放牧育ち ホゲット肉 国産 希少 羊肉 塊肉 骨付き モモ スネ ランプ お肉 肉 焼肉 プレミアム
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⬛後ろ部位［モモ・スネ・ランプなど］
低温調理でしっとりやわらかなローストに。
ソースを変えるだけでさまざまな味わいの変化をお試しいただけます。
おすすめ調理例：ロースト
横山牧場があるのは、北海道・道北の真ん中あたりにある、中川町という小さな町。
山に囲まれた広々とした牧草地で、羊たちは思い思いに草を食み育ちます。
私たちが目指しているのは、「自分自身が本当に食べたい」と思える羊肉の味。
脂は甘くてコクがあり、お肉はやさしい口当たりで臭みがない。
その理想の味わいを育てるために、風の通る牧草地で、一日一日を大切に積み重ねています。
［1］涼やかな地で、のびやかに
羊にとって快適な冷涼地の中川町で、2シーズンにわたり放牧し、自然の恵みのなかで健やかにゆっくりと育てます。
一頭ずつていねいに見守ることで、一番おいしい時期を見極めて出荷しています。
［2］草づくりからはじまるおいしさ
横山牧場では、牧草も自分たちの手で育てています。春には土壌を調べ、草の種類や割合に気を配り、栄養がもっと
も満ちた瞬間に収穫。羊たちが食む草は、そのままお肉のおいしさへとつながっていきます。
［3］脂が乗り、うまみが深まるホゲット肉
お届けするのは、1～2年育てたホゲット肉。若すぎず、熟しすぎないからこそ、脂がほどよく乗り、羊肉ならではのうま
みが広がります。出荷前に肥育期間を設けて上質な味わいへと仕上げます。
| 容量 |
約4kg（骨付き）※左右は選べません |
|---|---|
| 消費期限 | 加工日から7日 |
| 事業者 | 中川町地域開発振興公社 |
| 返礼品ID | 6843282 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2025年12月末日まで |
| 発送期日 |
・1月下旬から2月上旬出荷予定（育成状況により前後する場合があります） ・製造日発送 |
| 配送 |
|
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なかがわちょう中川町
中川町は北海道の北部に位置し、東に北見山地、西に天塩山地が走っており、この両山地の中央を流れる天塩川とこれに合流する安平志内川流域に沿って南北に細長く拓けています。地形は山岳地と平野地に大別され、平野地は一部の泥炭地を除き、肥沃で農耕に適しています。気候は日本海沿岸型に属し、春は雨が少なく秋に多くなります。また寒さが厳しく積雪も多いのが特徴です。
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