段戸山高原牛セット -040
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愛知県北設楽郡で育つ段戸山高原牛。肉質はきめ細かく、脂の融点が低く、赤みの味が濃厚といわれている雌牛です。
おいしさの秘密はこだわりの飼料、肥育環境、お水！
標高900ｍの高原ならではの涼しさから牛のストレスを減らし、
敷料には地元製材工場のおが粉を使用し、常に牛たちが快適に過ごせるようにしています。
飼料には地元酒造会社「関谷醸造」の酒粕を加えています。
酒粕を与えこことで、柔らかさや味・旨味が向上する傾向にあるという分析結果があります。
（※あいち産業科学技術センター 食品工業技術センター調べ）
そして、なんといっても水。地下約100ｍから汲み上げる天然水は、保健所の許可も得ており、安全でとってもおいしいんです。
そんな水を牛たちにも与えているから、肉質がくどくなく、すっきりとした味わいです。
そんな段戸高原牛を、ぜひご賞味ください。
| 容量 |
焼肉盛合わせ（カルビ・赤身）500g✕1パック |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：発送から６０日 ※食品のため、なるべく早くお召し上がりください。 |
| アレルギー 品目 |
|
| 返礼品ID | 5657783 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
14日前後 |
| 配送 |
|
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したらちょう設楽町
設楽町（したらちょう）は愛知県の北東部に広がる三河山間地域の中央、
名古屋市中心部から約９０ｋｍの位置にある自然豊かなまちです。
面積の約９割を占める森林は、愛知県の生活を支えている豊川・矢作川・天竜川の水源地。
愛知の100名山にも選ばれる数々の山に囲まれ、美しい山並みを町のいたるところから眺めることができます。
季節の移りゆく彩りが、まちをさまざまな表情に変えていく。
都会では見られない風景や体験があなたを待っています。
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