春の風物詩ともいわれる筍は、土から顔を出すか出さないかの頃が一番食べごろです。
まさに一瞬の旬。
タケノコとしては、もう食べられないほどに成長した「幼竹」（1〜2m）を使用します。
世界中でSDG’ｓ（持続可能な開発目標）を掲げて活動を始めていることに共感して、「自然環境を守る」「災害を防ぐ」・・・いろんなねがいをこめて「ＶＯＬＩＮＡＲＩ：ＮＯ」を製造しています。
「VOLINARI」
綾部の方言で「採れたて」を「ぼりなり」と言います。
綾部で採れたタケノコのほか、ジャンボ大蒜（ジャンボニンニク） 玉ねぎ、はちみつ、鷹の爪（たかのつめ）
ドライトマト、バジル、それに、だし醤油、すべて綾部産を使用しています。
食べ方アイデアレシピを同封いたします。ぜひご参考にお召し上がりください。
●パリポリ、新食感「イタリアンメンマ」
どんな料理にも相性よく使えます。和えるだけで簡単一工夫！
●癖になるピリ辛「ハバネロメンマ」
辛みがお好きな方、いつもと違う味を試したい方にオススメ。
●中華風味の「甘辛中華メンマ」
チャーハンや餃子、中華料理に相性抜群！ご飯やお酒がついつい進む一品です。
●まろやかな風味の「フレンチメンマ」
優しい酸味、まろやかな味わい。サラダやパスタに合います！
※まれに、たけのこの表面に白いカビのように見えるものがありますが、
これは「チロシン」という アミノ酸の一種でうまみ成分です。
人体には影響ありませんので安心してお召し上がり下さい。
■賞味期限等
製造日から 180日間
直射日光を避け常温保存。開封後は要冷蔵
| 提供元 | ワークショップサクラティエ |
|---|---|
| 配送 | 常温 |
| 配送注記 | 入金確認後、1〜2ヶ月以内に発送 |
| 内容量 | イタリアンメンマ(70g)×２ ハバネロメンマ(50g)×２ 甘辛中華メンマ(60g)×１ フレンチメンマ(60g)×１ 計６袋（360g） |
| 賞味期限 | 製造日から 180日間 直射日光を避け常温保存。開封後は要冷蔵 |
| 返礼品注記 | ※まれに、たけのこの表面に白いカビのように見えるものがありますが、 これは「チロシン」という アミノ酸の一種でうまみ成分です。 人体には影響ありませんので安心してお召し上がり下さい。 |
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あやべし綾部市
綾部市は京都府のほぼ中央に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ交通の要衝。由良川の清流と美しい田園風景や魅力あふれる里山に恵まれ、多様な産業が集積するものづくりのまちとして快適性と利便性を併せ持つ田園都市です。清らかな水と自然豊かな風土から四季折々に自慢の特産品が生産され、お米やお茶・丹波栗をはじめ、みず菜や万願寺甘とうなどの京野菜、清流「由良川」で育つた鮎や丹波の猪肉も絶品です。
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