黒米おかき詰め合わせ

寄付金額

13,000円

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お餅文化・石川県の伝統的なかきもちは、お餅を冬季に低温熟成乾燥にて2か月干してから焼いて作られます。
伝統の二度搗きした黒米餅は、餅の豊かな旨味と古代米・黒米の強い風味が統合されて、きめ細かな質感と硬くない香ばしさが特徴です。
金沢醤油味が噛む程に、その豊かな風味を醸し出します。石窯焼きした色・香りの強さ：凛とした黒米風味を金沢丸大豆醤油が優しく包み込み仕上げております。
時代を超えて伝える伝統の味は、噛む程に味わいが広がります。ゆっくり丁寧に作る事で、ゆっくり召し上がっていただけると、その味わいがより一層楽しめます。加賀らしい優しい味わいです。唯一無二の製品です。
＊おやつ・おつまみ・お土産品・ご挨拶にと、ご利用ください。スープや鍋物の〆に入れると更に楽しめます。
不使用：アルコール・旨み調味料・着色料・保存料。

●生産者様の声
創業1923年の伝統制法。美味しいのひと手間が大切です。黒米は硬いので、一度粉に挽いてから団子を作り、もち米と一緒に蒸す事でもち米の隅々まで行き渡り一体化します。
これを二度搗きした黒米餅は、きめ細かな質感となめらかな食感と強い香りを蓄えた上質餅となります。高齢者の方も食べやすい歯に当たらない食感となり、栄養も吸収しやすくします。
硬くない醤油味が噛む程に、その豊かな風味を醸し出します。金沢丸大豆醤油はヤマト醤油味噌様の丸大豆醤油を使用してます。類合って比無しの黒米かきもちです。

●注意事項
・高温・多湿・直射日光を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。
＊画像はイメージです。

＊米菓の製造にかかる洗米・浸漬、蒸し、成形、乾燥、焼く、味付けまでの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。

容量	内容：黒米おかき　12枚×2袋製造地：石川県小松市原材料：もち精米（国産）、もち米（黒米（国産））、醤油（小麦・大豆を含む）、きび糖
消費期限	発送日から90日
アレルギー品目	小麦大豆 ※本品製造工場では、乳、落花生、くるみ、ごま、そば、えび、かにを含む製品を生産しています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	ふるさと石川応援寄附金　お礼の品係
返礼品ID	6933605

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附完了後、20日以内に発送予定（※大型連休・お盆・年末年始を挟む場合やご注文殺到時には、通常より発送までにお時間が掛かる場合がございます。）
配送	常温冷蔵冷凍

いしかわけんちょう石川県庁

　石川県は本州のほぼ中央部に位置し、東は富山県および岐阜県に、南は福井県に接しています。

　石川県の魅力は、自然と文化の調和です。南は白山国立公園を源に発する手取川による肥よくな加賀平野、北は日本海に突き出た能登半島、そして県都金沢は日本でも有数の城下町で、歴史の面影を残す一方、近代的な街づくりも進んでいます。
　石川県は全国の中でもおいしい米が生産される産地であるほか、野菜では、すいか、大根、さつまいも、果物では、なし、ぶどうなどが主なものです。畜産物では、牛肉や豚肉のほか、牛乳や卵も生産されています。

　対馬暖流などの影響で漁場にもめぐまれており、主な水産物にはスルメイカ、ブリ類、ズワイガニ、カレイ･ヒラメ類、エビ類などがあります。また、県土面積の7割にあたる約29万haが森林で、スギやアテなど木材を生産する林業が行われています。
　主な工業は機械・繊維・食料品製造で、全体の約8割を占めています。また、輪島塗、山中漆器、加賀友禅、九谷焼など36品目の伝統的工芸品があります。

　平成27年3月14日に北陸新幹線が開業したことにより、現在、東京・金沢間が2時間27分で結ばれています。

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