天日海塩 北海道豊浦町で塩蔵静置 あとれとわの塩 2年以上 ・ 5年以上 食べ比べセット 非加熱 【 食べるJAPAN美味アワード認定 】 350g × 2袋 計700g 塩 しお 海塩 天日海塩 調味料 にがり 塩蔵静置 熟成 旨味 甘味 食べ比べ セット

日本で唯一、2年以上・5年以上の塩蔵静置（熟成）により育った「あとれとわの塩」の食べ比べセットです。

空気の綺麗な北海道豊浦町の塩蔵で、長い年月をかけて育てられた、旨味と甘味が際立つ特別な天日海塩をお届けします。
原料となるのは、昔から良質な塩づくりが行われてきたフィリピン・パンガシナン州産の天日海塩。

太陽と風だけで結晶化した塩を、人工的な熱を一切加えず、北海道豊浦町の塩蔵でじっくりと塩蔵静置（熟成）させています。

長い年月をかけて塩蔵静置（熟成）させることで、余分なにがり（主成分はマグネシウム）がゆっくりと抜け、旨味・甘味・まろやかさが調和した味わいへと変化していきます。

2年以上の塩は、旨味と塩味のバランスが良く、素材の味を引き立てる力強さが特徴。

5年以上の塩は、さらにマグネシウムが抜けることで、苦みの少ない、よりマイルドで深みのある味わいに育っています。

同じ原料・同じ製法でも、熟成期間によって変わる味わいの違いを、ぜひ食べ比べでお楽しみください。

おむすび、焼肉、天ぷら、ゆで卵など、シンプルな料理ほど違いを感じていただけます。

「あとれとわの塩」は、食のプロが認める食べるJAPAN美味アワード認定商品です。

■製造地
北海道豊浦町

■原材料名
天日塩

■保存方法
高温多湿を避けて、常温で保管。

■備考（注意事項）
※塩田周辺に生息する植物の綿毛等も混入します。全工程で手作業による選別作業をしていますがそれらの混入が稀にあることを予めご承知おき願います。
※梅干し、お味噌等の発酵食品作りでご使用の際には食塩相当量を調整する為、一般のレシピより2割増しでご使用ください。
※こちらの返礼品は、配送地域限定商品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。
※配送不可地域：沖縄・離島
※モールの仕様上お申込み手続きができますが、お受け出来かねます。
※上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、お申込みを「キャンセル」とさせていただくか、または「寄附のみ」として承らせていただきます。あらかじめご了承ください。

■返礼品提供事業者
天と０と地

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