信州味噌　極醸　500g　辛口　蔵の素ブランド

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株式会社片山の小売部門である「片山本店」は1950年、川崎の地で酒屋として開業し、創業７０年余年となりました。かつて日本の食卓には、発酵・醸造の力を利用して造ったお酒や食品が必ずありましたが、いつの頃からか影が薄くなってみかけなくなったものや名前が受け継がれていても、かつてのように手をかけた造りをしなくなったお酒や調味料が増えました。片山の願いは、「日本の食卓に生命を育む本物の発酵・醸造食品を届けること」を目的とし、日本全国の蔵元に委託醸造をし、商品開発及び商品の卸、小売販売などで事業展開をしています。 / 浅間山麓の地下水を水源としたミネラル豊富な水、冬寒く、湿気の少ない味噌造りに適した気候の信州小諸で、350余年、味噌醸造を続けてきた信州味噌株式会社。厳選された「大豆、米麹、塩」を使用し、長い歴史のなかで育まれ、蔵に住み着いた「蔵つき酵母」が味噌に入り込み、独特の風味や味わいを醸しだします。本商品「極醸」は、代々伝わる醸法を、「うま味を逃さため大豆は煮ないで蒸す」・「熟成中の味噌を移しかえる『天地返し』を行い、発酵を促し深い風味を引き出しながら均一な味わいにする」守りながら作り上げました。国産原料を使用し、代々伝わる醸造方法で造り上げた、田舎風味の半つぶ味噌、風味があり深い味わいが愉しめます。根菜類の味噌汁や、鯖の味噌煮、田楽みそなどでの活用をお勧め致します。
事業者：株式会社片山
連絡先：044-541-6336

関連キーワード：みそ食品発酵加工食品

容量	米みそ／極醸／500g
消費期限	製造日から150日～ 180日
アレルギー品目	大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	株式会社片山
返礼品ID	6624943

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	7日前後
配送	常温冷蔵冷凍

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かわさきし川崎市

川崎市は、高度なものづくり技術や最先端産業、研究開発機関が集積する国際都市であることに加え、豊かな自然に恵まれ、街中に音楽や芸術があふれ、スポーツが盛んな元気都市であり、子どもたちや若者をはじめ、誰もが笑顔になれる「最幸のまち　かわさき」を目指し、さまざまな取組を進めています。

このような本市を「ぜひ応援したい！」と思ってくださる、本市出身の方や本市の施策にご賛同くださる皆さまの想いを「ふるさと納税」にのせ、本市を応援いただければと存じます。

寄附していただいた方へは、「川崎の魅力」を「観る」、「体験する」、「味わう」ことで、川崎らしさを体感できる機会を用意させていただいております。「川崎にはこんなにいいものがあるんだ！」と再発見していただきたいと存じます。

皆さまの想いを、福祉や芸術・文化、環境をはじめさまざまな分野に活用させていただき、施策に反映させてまいりますので、応援をよろしくお願いいたします。

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