柔らかく旨味あふれる黒豚を、コク深く甘めに仕上げた黒味噌に漬け込み豊かな味わいに仕上げています。
鹿児島には高貴な色とされる黒の食材。
古来高価であった砂糖を用いて甘めに仕上げる調味法で、最上の敬意を表すおもてなしの食事文化があります。
豊かな味わいに仕上げ薩摩から最上級のおもてなしの心でお届けします。
＜お召し上がり方＞
(1)解凍して常温に戻す（生焼けを防ぐため）
(2)フライパンにクッキングシートやくっつかないホイルを敷く
(3)油を少し引き（お好みで）味噌がついたままのお肉をのせ火をつける
(4)弱火でじっくり火が通るまで焼いてください。
★生産者としての思い★
グリルダイニング秀は創業15年の夫婦2人のお店です。
日本料理で長年修行した店主が、土づくりから野菜を育て、安心安全な旬の味を最大限に引き出したお料理を和の心でお届けしています。
手間暇と心をかけて味と質にこだわっています。
当店の理念に感銘していただき、女子レスリング50キロ級中村未優選手の食事サポートを2020年より実施しています。
【地場産品基準】
区域内の店舗で仕入れ、肉のカット、漬け込み、調理、袋詰めまでのすべての工程を行っている（告示第5条第3号に該当）
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| 提供元 | グリルダイニング秀 |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | 【申込期日】 通年申込を受け付けております。 【発送期日】 入金確認後、10営業日以内に発送 |
| 内容量 | 黒豚の黒味噌漬け 計560g（280g×2パック） 【保存方法】 冷凍 【原材料名】 黒豚（肩ロース・バラ肉）、白味噌、赤味噌、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、米発酵調味料、水飴、食塩、にんにく加工品、醸造酢、おろし生姜（生姜、食塩）、香辛料、食用ごま油、ごま/アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、香辛料抽出物 【該当するアレルギー特定原材料等】 小麦・豚肉・大豆・ごま 【原材料産地】 鹿児島県 【製造・加工地】 鹿児島市 |
| 賞味期限 | 発送日より2ヶ月 |
| 返礼品注記 | 注意事項 ※のしをご希望の場合、備考欄へご入力ください。 ※スピード配送便は土日祝日、GW、お盆期間、年末年始を除きます。 ※スピード配送便のため、お申込み後のキャンセル・配送先情報の変更はいたしかねます。 ※ご不在日がある場合はお申込みの際に『備考欄』へご入力いただくか、メールやお電話にてご連絡をお願い致します。 |
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かごしまし鹿児島市
桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市（かごしまし）は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。
産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。
伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。
また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。
豊かな自然に恵まれた鹿児島市は黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶などイチオシ食材が多数！高い技術で生み出された美術工芸品も必見です！
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