比内地鶏　水炊き鍋 80P2008

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【提供】秋田比内や(株)
比内地鶏は古くから秋田県の北部、比内地方で飼育されてきたので、この名前がついたと言われています。
性質は活発で枝から枝へ飛び回ったり、長い距離を飛ぶこともあります。
多くの日本鶏のなかにあって、比内地鶏は特別な形態というわけでも、特徴ある歴史を綴ってきたという訳でもありません。
しかし、その鶏肉がことさら美味であったため、鹿児島の薩摩鶏や愛知の名古屋コーチンと並ぶ日本三大美味鶏のひとつとして天下にその名を知らしめるようになりました。
比内地鶏の肉質の特長は赤みが強く、うま味成分であるイノシン酸の量が多く塩焼きにした時のジューシー感と、うま味は自慢の味です。
鶏肉を鍋に入れたときに、細やかな脂肪がうき、鶏肉本来の持つコク、香りがあり鍋物に適しております。
秋田比内やでは、肉質の良い放し飼い・平飼い比内地鶏のメスのみを日本全国にお届けしています。

【食べ方】
下ごしらえ★比内地鶏カットもも肉、鶏ミンチ、水炊きスープは冷蔵庫で一晩解凍、又は袋ごと流水で解凍してください。
1.お野菜はお好みでご用意していただき、食べやすい大きさに切っておきます。
2. 比内地鶏ミンチは一口大に丸めておきます。
3.ポン酢しょうゆ、つけダレとして小皿に分けておき、薬味等を入れてお召し上がり下さい。
ー調理ー
1.水炊きスープとカットもも肉をお鍋に入れて煮込みます。
2.次に鶏ミンチやお好みで椎茸を入れ、中弱火でコトコト煮込みます。
3.一煮立ちしたらアクを取り、次にお好みの野菜を入れます。

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容量	・水炊きスープ500ｍｌ×2 ・カットもも肉250ｇ・鶏ミンチ100ｇ×2 ・ポン酢しょうゆ200ｍｌ ※本品に野菜は入っておりません。
消費期限	発送日から30日
アレルギー品目	卵小麦鶏肉大豆りんご
事業者	秋田比内や(株)
返礼品ID	6513387

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、３週間以内に発送 ※(配送指定をしている場合を除き)ＧＷ、お盆、年末年始等の長期休暇のため、発送が遅れる場合があります。
配送	常温冷蔵冷凍

おおだてし大館市

　大館市は、秋田県北東部出羽山地を縫って流れる米代川と長木川の清流沿いに開けた大館盆地にあります。秋田、青森、岩手の北東北三県の要衝の地であり、古くから人々が定着し、縄文時代早期の遺跡も残っています。
　面積は、９１３．２２平方キロメートル、人口約７万人。自然環境に恵まれ、あきた北空港（大館能代空港）や日本海沿岸東北自動車道などの高速交通体系の整備や各種施設の充実などの住環境、経済環境の整備が進み、大館市は、北東北の拠点都市へと飛躍の時を迎えています。

【大館というところ・・・】
　・郷土の伝統工芸品「大館曲げわっぱ」
　・ふるさとの味「きりたんぽ鍋」の本場
　・日本三大美味鶏「比内地鶏」
　・安全安心な「あきたこまち100％のお米」
　・出荷頭数が限られた希少な「大館さくら豚」
　・「忠犬ハチ公」のふるさと

【大館市の特産品が、テレビや記事で紹介されてます！！】
　▼曲げわっぱ工房Eー08（いーわっぱ）がテレビで紹介されました。
　　2022年9月1日(木)19:30～ / NHK総合
　　「サラメシ」
　▼旬の野菜宅配便が記事で紹介されました。
　　マイナビ農業 10,000円でもらえる！おすすめ野菜の詰め合わせBest5
　▼野村証券のCMに大館の曲げわっぱが使われております。
　　曲げわっぱの持つ技術を、日本の持つ技術力に重ね合わせたCMです。
　　夢に力を。力に夢を。「曲げわっぱ」篇（youtube）