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《黒糖もろみ発酵エキス》純美酢 3本セット (900ml × 3本) 箱入り jun bisu 奄美大島宇検村鹿児島奄美大島開運酒造

《黒糖もろみ発酵エキス》純美酢 3本セット (900ml × 3本) 箱入り jun bisu 奄美大島宇検村鹿児島奄美大島開運酒造

寄付金額

21,000円

在庫あり

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『純美酢』は、原材料の黒糖と米麹を発酵させてできた奄美大島名産の黒糖焼酎の蒸留したあとに残る「もろみ」（黒糖もろみ発酵エキス）が原料です。
この黒糖もろみ発酵エキスには、黒糖焼酎の製造過程において、麹菌や酵母菌が造り出したクエン酸、ビタミンB6、また黒糖に由来するカリウム、鉄、カルシウムやポリフェノールなど私たち人間の活動に必要な成分が含まれています。

「純美酢」の酸味成分は、クエン酸。
梅干しやレモン、夏ミカンなどの果実に含まれる酸なので柑橘系特有の爽やかな酸味に似て飲みやすくなっています。
また、黒糖焼酎もろみからできているため、黒糖のほのかな甘みも感じられます。

容量	3本
事業者	奄美大島開運酒造
返礼品ID	6444911

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	14日前後
配送	常温冷蔵冷凍

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《黒糖もろみ発酵エキス》純美酢 3本セット (900ml × 3本) 箱入り jun bisu 奄美大島宇検村鹿児島奄美大島開運酒造

うけんそん宇検村

うがみんしょうらん（こんにちは）！このページをお訪ねいただき、ありがとうございます。

わたしたちの住む宇検村（うけんそん）は
鹿児島県本土と沖縄本島のちょうど中間にある島「奄美大島」にある村です。
焼内湾（やけうちわん）をぐるりと囲んで１４の集落があり、
北側には琉球弧で一番高い山、湯湾岳（ゆわんだけ）がそびえています。

奄美大島、徳之島、沖縄本島、西表島は、2021年7月26日に世界自然遺産に登録されましたが、
その中で最も重要な区域に指定されているうちの１つです。

島では、昔から自然を上手に利用し、共生してきました。
これからも、人も生態系の一部としてバランスをとっていく生活様式を続け
アマミノクロウサギ、ルリカケス、オオトラツグミ、
アマミイシカワガエル、アマミセイシカなどの動植物と一緒に
「環境文化型」の世界自然遺産を持続していきたいと考えています。

近年は過疎化が進む中、伝統行事や集落活動など、みんなで助け合いながら生活をしています。
出身者の方、Uターン、孫ターンしてみませんか？
お店は少ないかもしれないけれど、都会の生活に疲れたら
背伸びしないで暮らせる場所に「帰って」おいでよ。