＜東秩父産＞手作り麦みそ700g×2個セット【1366307】
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10,000円
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寒仕込みみそです。
大豆を焚く際、釜戸に薪をくべ弱火でじっくり12時間から14時間かけて仕上げています。大豆をじっくり仕上げることで大豆の旨味がより一層でるからです。その後、大豆をミンチにして自家製の米麹、麦麹に塩を加え、全体がしっとりするまで混ぜて『みそ玉』を作ります。
そして、みそ樽の中に空気が入らないよう叩き込みしっかりと詰め、直射日光の当らない冷暗所でじっくり半年寝かせます。
大豆について
・遺伝子組み換えでない
・小川町産 青山在来
大麦(まる麦)について
・ときがわ町(埼玉県)産と福井県産を使用しています
・大麦(まる麦)は食物繊維が豊富な健康食材です。
| 容量 |
■お礼品の内容について |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限:発送日から6ヶ月 |
| 事業者 | 橋場 |
| 返礼品ID | 5635162 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | お申し込み後1週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。 |
| 配送 |
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ひがしちちぶむら東秩父村
埼玉で唯一の村「東秩父村」。
人口約2,700人（令和3年4月1日現在）の小さな村は、自然豊かな山々とヤマメが生息する清流「槻川」が流れ、その水を使って作られる和紙「細川紙」はユネスコ無形文化遺産に登録されています。
都心から日帰りの距離でありながら、春はポピーや花桃が咲き誇り、夏には新緑、秋は紅葉が楽しめる東秩父村は、ハイキングやツーリング観光が人気です。
埼玉にいながら四季折々の自然を堪能できる「東秩父村」へ、ぜひ一度お越しください。
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