大雪高原牛100%　冷凍ハンバーグ 男前な超粗挽き150g ×5個　発酵の力で旨み凝縮！ガクヤバーガー監修

大雪高原牛100%ハンバーグ 超粗挽き!発酵の旨み凝縮!有名店監修の男前仕立て200g×5個

◆ 商品の特長まとめ
・北海道上川町産「大雪高原牛」を100%使用
・超粗挽き&発酵の力で旨み凝縮
・監修:クラフトバーガー名店「ガクヤバーガー」飛松正樹氏
・味付け済みだから焼くだけでOK
・冷凍で3ヶ月保存可能
・1個200g
・ギフトやふるさと納税にも最適

◆ 発酵の力で“旨み凝縮” 味付けはとてもシンプル。 ・塩糀 ・味噌 ・最低限のスパイス
発酵調味料を使うことで、余計な香辛料や甘味料に頼らず、牛肉の持つ本来の風味を引き立てます。 味噌と塩糀のやわらかな塩気と旨みが、焼いた瞬間にジュワッとあふれる肉汁と合わさり、極上の一体感を生み出します。
安心して召し上がれる素材本位のクラフトハンバーグです。

◆ 肉汁溢れる、圧倒的な存在感 1個200gに加え、粗挽き仕上げで肉の繊維をしっかり残しているため、食感も抜群。 噛むたびに肉の旨みが口の中であふれ、赤身ならではの濃厚な風味が広がります。
冷凍とは思えない肉のジューシーさ、ハンバーグというよりも“肉を食べている”という感覚に近い、新しい美味しさをぜひ体験してください。

◆ 解凍→焼くだけ。プロの味をおうちで 調理方法はとてもシンプル。
冷蔵庫または常温で自然解凍(もしくは流水解凍)
フライパンで中火で両面焼き、最後にフタをして蒸し焼きに
焼き加減はお好みで。 中まで火を通しても、表面をカリッと焼いて中をレア気味にしてもOK。
仕上げに醤油やバター、粒マスタードを添えると、さらに深みのある味わいに。

◆ おすすめの焼き方(旨みを引き出すコツ)
1.冷蔵庫でじっくり自然解凍(推奨)
　調理の6～8時間前に冷凍庫から冷蔵庫へ。ゆっくり解凍することで、肉汁を逃さずジューシーに焼き上がります。
2.中火で両面を焼く(約2～3分ずつ)
　フライパンに油を薄くひき、解凍したハンバーグを入れて中火で焼き色がつくまで両面を焼きます。肉の表面をしっかり焼き固めることで、旨みを中に閉じ込めます。
3.弱火+蓋をして蒸し焼き(約6～8分)
弱火でじっくり中まで火を通します。蒸し焼きでふっくらジューシーに。

賞味期限:製造日から3ヶ月

• 牛肉
• 大豆

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株式会社GypsyFireStream

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