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鰹乃國の生姜 ( 土佐一 ) 1kg ( 自然栽培農薬化学肥料不使用高知県 )

鰹乃國の生姜 ( 土佐一 ) 1kg ( 自然栽培農薬化学肥料不使用高知県 )

寄付金額

15,000円

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400年の歴史を誇る鰹乃國、太平洋に面し、海風感じる高知県は中土佐町にて栽培しております。
ただ農薬や肥料を使わず育てるだけでなく、地域の長期間耕作放棄された畑を借り受けて生産。
畑は10年も使用しなければ、木が生え草が生え、人の背丈を上回るジャングルのような状態になってしまいます。
そこから草を刈り、時には木を切り、重機で根を起こし、排水の溝を掘り、植え付けてからのほとんどは手刈り除草(約300時間)と、収穫までに多大な手数の上に栽培された生姜をお届けします。
生姜の生産量日本一の高知県の中でも、希少な農薬・化学肥料・除草剤を使わず育てた生姜です。
その希少性たるや同一面積比では、有機栽培の2分の1以下、慣行栽培の5分の1以下程度の生産量しかありません。(※自社調べ)
品種は「土佐一」シャープで爽やかな辛みが特徴で、いろいろなお料理にも合わせやすく、お菓子やシロップなど加工品にも最適です。

【栽培方法】
農薬：栽培期間中不使用
化学肥料：栽培期間中不使用
除草剤：栽培期間中不使用

微生物活性資材として、2024年生産分より発酵米ぬか、炭、黒マルチを使用。
環境負荷低減のため、生姜の生産量を増やすために一般的に使われるケイントップ(サトウキビの葉による海外産マルチ資材)、動物性堆肥(畜糞など)は一切使用しておりません。

【囲い生姜とは】
収穫後、一定期間専用の貯蔵庫にて保管した物で【囲い生姜】となります。
鮮度保持のため土付きでの出荷となります。

※最適温度は14℃となります。温度が高いと芽が出てきますので、都度芽を取って保管してください。
※使い切れない分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、1回分に小分けして冷凍してください。
※保存期間の目安は常温にて1か月程度ですが、期日にかかわらずお早めにご賞味ください。

容量	生姜（品種：土佐一）1kg
消費期限	※保存期間の目安は常温にて1か月程度ですが、期日にかかわらずお早めにご賞味ください。【保存方法】到着後は付着している土をタワシなどで軽く洗い落とし、濡れたままビニール袋へ入れて常温にて保存してください。 ※最低気温が10℃を下回りますと、寒さに弱いため保存期間が短くなる傾向にあります。加工などせず生鮮にて保存される場合は、洗浄後、濡れたままビニール袋へ入れた生姜を、新聞紙やタオルなどで包んで頂き、段ボールや発泡スチロールの箱へ入れ、室内の比較的暖かいところにて保存頂けますようお願い致します。 ※ビニール袋の口は緩めに縛って頂き、乾燥が見られたら、再度生姜の表面を濡らしてください。 ※最適温度は14℃となります。温度が高いと芽が出てきますので、都度芽を取って保管してください。 ※使い切れない分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、1回分に小分けして冷凍してください。
事業者	i合同会社 ( 潮と空農園 )
返礼品ID	4559004

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込を受け付けております。
発送期日	入金確認から2週間程度
配送	常温冷蔵冷凍

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鰹乃國の生姜 ( 土佐一 ) 1kg ( 自然栽培農薬化学肥料不使用高知県 )

なかとさちょう中土佐町

　中土佐町は、海岸部（旧中土佐町地域）と山々に囲まれた海抜300m以上の台地部（旧大野見村地域）の大きく2つの地域に分かれた町で、平成18年に旧中土佐町と旧大野見村が合併して誕生しました。
　日本最後の清流四万十川、緑豊かな山野、青い海、土佐湾に展開するリアス式の海岸線など、変化に富んだ風致を備える自然環境に恵まれた町です。

　旧中土佐町地域は北西および西南に山々が連なり、その尾根の先端は土佐湾に突出して岬となって壁状の海岸線を形成していて、これらの山嶺に源を発する数本の河川が土佐湾に注ぎ、河口域は漁港、河川流域には平野が散在して耕地が広がっています。
　漁師町として栄えた久礼地区の港町は、平成23年に重要文化的景観に選定されました。大正町市場を中心とした漁師町の賑わいが今も続き、全国からの観光客に来ていただいています。
　旧大野見村地域は四万十川上流域に開けた地域で、地域内を蛇行する四万十川が地域をほぼ東西に二分し、その両岸に耕地が開け、集落が点在しています。
　四万十川とその豊富で清涼な水資源を活用した田畑との織りなす景色は、平成21年に国の重要文化的景観に選定されました。

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