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平飼い鶏の濃厚白濁スープ 博多水炊き[4〜5人前]【066-0003】
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【スープ】
平飼いで自由に元気に過ごした鶏を贅沢に使用。
福岡県の郷土料理である水炊きをご家庭でお楽しみいただけます。
平飼いの鶏ガラをたっぷり使い、4〜5時間かけてしっかりと煮込んで作る自慢の白濁黄金スープです。
鶏の旨味だけを抽出したような濃厚スープです。
お好みで地元大島の藻塩を入れて、まずはスープだけお楽しみ頂くのが博多流です。
鶏の純粋な旨味が口の中に広がります。
【鶏もも・鶏むね炙り】
平飼いで育った健康な鶏のももは、しっかりと筋肉が発達しており、旨味もたっぷり。
骨付きのぶつ切りをお召し上がりやすいサイズでご用意致しました。
また、通常の水炊きでは使用しない鶏むね肉をお付けしました。表面をかるく炙ることで、香ばしさをプラス。
お鍋に入れて火が入るとプリプリの食感としっとりとした美味しさをお楽しみ頂けます。
【つみれ】
平飼いの鶏を使ったつみれには、食感が楽しいきくらげを混ぜ込みました。
しっかり煮込んでもふわふわ食感のつみれに仕上げました。
鶏の濃厚スープと一緒にお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。
【原材料】
スープ：鶏ガラ、中華だし、食塩／調味料（アミノ酸等）
※一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉を含む
鶏つくね：鶏肉（国産）、卵、豆腐、片栗粉、山芋、えのき、醤油、生姜、きくらげ、食塩
※一部に小麦・卵・鶏肉・大豆・山芋を含む
薬味：味付きポン酢、柚子こしょう、食塩
※一部に小麦・大豆を含む
鶏ももぶつ切り：鶏肉（国産）
※一部に鶏肉を含む
鶏むね炙り：鶏肉（国産）
※一部に鶏肉を含む
【アレルギー】
小麦・乳成分・卵・大豆、牛肉、豚肉、鶏肉、ごま、ゼラチン
【賞味期限】
90日
【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)
【原産地・加工地】
原産地：国産
加工地：福岡県
【提供元】
ぶどうの樹
【地場産品基準のうち該当する類型：8-ハ】
上記類型に該当する理由：福岡県認定地域資源の「水炊き」です。
| 提供元 | ぶどうの樹 |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | ご入金確認後30営業日以内 |
| 内容量 | ●白濁黄金スープ：1200g ●九州産鶏もも肉(ぶつ切り)：350g ●九州産鶏胸肉炙り：200g ●九州産鶏つくね：8個 ●ぶどうの樹自家製手絞りポン酢：50g×2 ●柚子胡椒：8g ●塩：1g |
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なかまし中間市
福岡県北部の北九州地域と筑豊地域の両方に接するところに中間市はあります。かつては産炭地の一角をなし、市の中央を流れる遠賀川の水運によって栄えた炭鉱のまちでした。
昭和30年代以降、隣接する北九州市のベッドタウンとして開発がすすみ、今では、市内の人口の9割が生活する住宅地の「川東」と往時の面影を残す田園風景がのどかな「川西」の今昔の風景が共存しています。
平成30年に市制施行60周年を迎え、中間市は遠賀川とともに新たな歩みを始めました。世界遺産「遠賀川水源地ポンプ室」をはじめ、九州最大の中州である自然豊かな「中島」、市内外から人が集うイベントや季節を彩る河川敷の風景など、遠賀川を活用したまちづくりを進めています。
わたしたち中間市は、16平方キロメートルの小さなまちです。小さなまちだからできることを、みんなで取り組んでいきたいと思っています。中間市が「今」頑張っていることを、ぜひご覧ください。
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