【雪堀キャベツ使用!】キャベツのあまみが効いてる餃子　36個(12個入×3パック)【1501163】

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【柳津産の雪堀キャベツ】
「雪掘キャベツ」とは、根がついたまま雪の中で甘く柔らかく成長したキャベツを言います。雪をかき分け、雪の中から1つ1つ丁寧に掘り起こすため、秋に収穫する雪下貯蔵と区別するために「雪掘キャベツ」と呼んでいます。雪掘キャベツの生産は冬期間の農家さんの重要な収入源となっています。

キャベツは、雪の中で凍ってしまわないよう自己防衛をします。
蓄えていたデンプンを糖に変え、タンパク質をアミノ酸に分解します。糖やアミノ酸が細胞内にたまると、凝固点が下がり、凍りにくくなるのです。さらに根が付いたままのキャベツは、雪の中でゆっくりと成長し代謝を行う過程で、徐々に土や肥料などの雑味が無くなっていき、キャベツ本来の美味しさだけが残るのです。

【しっかり効いたニンニクがビールやご飯に合う!】
キャベツの甘味も感じつつ、お肉のジューシーさとしっかり効いたにんにくが後をひくおいしさ!
ビールのお供にも、ごはんのお供にも最高です。

【調理方法】
(1)熱したフライパンに油をひき、餃子を並べます。
(2)水を60ccほど加えたら、蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにします。
(3)水がなくなったら蓋を取り、中火で焼いて底面がきつね色になったらできあがりです。

■お礼品の内容について
・雪堀キャベツの餃子[12個入り×3パック]
　　製造地:福島県柳津町
　　賞味期限:製造日から冷凍で90日

■原材料・成分
豚挽肉、キャベツ、にら、うすくち醤油、にんにく、ごま油、小麦粉、食塩、胡椒、オイスターソース、中華調味料/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤(一部に小麦を含む)

容量	説明文に記載
消費期限	説明文に記載
事業者	河内屋グループ株式会社
返礼品ID	6147644

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	受付期間外
発送期日	お申し込み後2～3週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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やないづまち柳津町

私たちの柳津町には、“今から４００年ほど前に会津地方を襲った大地震で柳津町も大被害を受け、現在の場所に虚空藏堂（本堂）を再建するため大材を運ぶのに大変困り果てていたところ、仏のお導きか、どこからともなく力強そうな赤毛の牛の群れが現れ、大材運搬に苦労していた黒毛の牛を助けた”という、赤べこ伝説が伝わる「赤べこ伝説発祥の地」です。町の至る所で赤べこを発見することができます。

　また、「いで湯の里」として知られています。昭和６２年に圓藏寺境内でボーリングをして源泉の湧出に成功し開湯した新興の温泉で、悠々と流れる只見川を見下ろしながら入る柳津温泉は身も心もリラックスさせてくれます。古くは湯治場として栄え、この地にある8つの源泉に順番に入浴すると、万病も一遍に治る「神の湯」とも言われる西山温泉は、現在でも多くの湯治客が訪れ、温泉街にある旅館は、それぞれ異なった源泉を持つなど、湯量が豊富であるのが特徴です。

赤べこで賑わう門前町、四季を彩る美しい自然、豊富な温泉など、様々な魅力に溢れた柳津町に、楽しい旅の思い出作りと疲れを癒しに来てください。

柳津町長　小林　功

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