能登の魚醤いしり製品詰め合わせ

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能登の伝統的いか魚醤「いしり」と派生商品「魚醤いしりらーめん」を組み合わせました。

いしり（いしる）は、能登半島で伝統的に製造されている魚醤です。いか（イカワタ）を食塩で発酵し、約1年以上熟成されたいしりは、イカワタから濃厚な旨味を醸し出し、少量加えるだけで料理に深い旨味をもたらします。このセットではオリジナルの「いしり」、いしりをスープに使ったハチバン監修「魚醤いしりらーめん」、いしりの旨味と柑橘の爽快な風味が特徴の万能調味料「いしりぽん酢」を組み合わせました。セット内容には「いしり」のレシピブックが添付されているため、初めてお使いの方も安心して調理に御利用頂ける内容となっております。

●注意事項
※画像はイメージです。
※沖縄・離島（一部除く）にはお届けできません。

※【能登の魚醤「いしり」】石川県内において、下処理、混合、熟成・発行、煮沸、ろ過、充填を行ってる。
　【魚醤いしりらーめん】いしりぽん酢に使用するいしりは100％石川県で製造したいしりで、ぽん酢製造を踏まえても、いしりによる付加価値が半分を一定以上上回っている。
　【いしりぽん酢】いしりぽん酢に使用するいしりは100％石川県で製造したいしりで、ぽん酢製造を踏まえても、いしりによる付加価値が半分を一定以上上回っている。
　【いしり献立帖】石川県内において、印刷、製本を行っている。

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容量	《セット内容》能登の魚醤「いしり」　150ｍｌ×2本製造地：石川県鳳珠郡能登町原材料：いか（イカワタ）、食塩魚醤いしりらーめん　（麺120g・スープ49ｇ×3食）×2箱製造地：石川県鳳珠郡能登町（いしり）、岐阜県（めん）、北海道（スープ）原材料：【めん】小麦粉（国内製造）、還元水あめ、植物油脂、食塩/酒精、かんすい、酸味料、貝Ca、クチナシ色素、加工でん粉（一部に小麦・大豆を含む）【スープ】しょうゆ、魚醤（いしり）、たん白加水分解物、チキンエキス、みりん、風味油脂、鶏脂、砂糖、清酒、チキンガラスープ、食塩、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、カラメル色素、（一部に小麦・いか・大豆・鶏肉・豚肉を含む）いしりぽん酢　120ml×2本製造地：石川県鳳珠郡能登町（いしり）、富山県（ぽん酢）原材料：しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、魚醤（いか、食塩）、みりん、りんご酢、砂糖、すだち果汁、昆布エキス、ゆず果汁、鰹節エキスいしり献立帖（レシピブック）容量：2部製造地：石川県
消費期限	能登の魚醤「いしり」：製造日から365日魚醤いしりらーめん：製造日から90日いしりぽん酢：製造日から365日
アレルギー品目	小麦いか豚肉鶏肉大豆りんご ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	ふるさと石川応援寄附金　お礼の品係
返礼品ID	6396040

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附完了後、10日前後で発送（沖縄県・離島にはお届けできません）
配送	常温冷蔵冷凍

いしかわけんちょう石川県庁

　石川県は本州のほぼ中央部に位置し、東は富山県および岐阜県に、南は福井県に接しています。

　石川県の魅力は、自然と文化の調和です。南は白山国立公園を源に発する手取川による肥よくな加賀平野、北は日本海に突き出た能登半島、そして県都金沢は日本でも有数の城下町で、歴史の面影を残す一方、近代的な街づくりも進んでいます。
　石川県は全国の中でもおいしい米が生産される産地であるほか、野菜では、すいか、大根、さつまいも、果物では、なし、ぶどうなどが主なものです。畜産物では、牛肉や豚肉のほか、牛乳や卵も生産されています。

　対馬暖流などの影響で漁場にもめぐまれており、主な水産物にはスルメイカ、ブリ類、ズワイガニ、カレイ･ヒラメ類、エビ類などがあります。また、県土面積の7割にあたる約29万haが森林で、スギやアテなど木材を生産する林業が行われています。
　主な工業は機械・繊維・食料品製造で、全体の約8割を占めています。また、輪島塗、山中漆器、加賀友禅、九谷焼など36品目の伝統的工芸品があります。

　平成27年3月14日に北陸新幹線が開業したことにより、現在、東京・金沢間が2時間27分で結ばれています。

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