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【定期便全3回】ジェイさんのオリーブオイル《ルッカ種》毎月お届けコンパニョーニファームズエキストラバージンオイル 2025年収穫 100％小豆島産手摘み

【定期便全3回】ジェイさんのオリーブオイル《ルッカ種》毎月お届けコンパニョーニファームズエキストラバージンオイル 2025年収穫 100％小豆島産手摘み

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黄金色のさらりとしたフルーティーな味が特徴で、青いバナナや桃の香りがします。
熟れた果実のような甘い香りとコクがあり、最後に優しい辛味を感じることができます。
アイスクリームやスポンジケーキ、炊き立てのご飯や和食にも。
オリーブオイル特有の辛味や渋みが苦手な方にもおススメです。

～美味しい食べ方～
●鯛と柑橘のカルパッチョ
ー材料
鯛の刺身、柑橘（オレンジ、グレープフルーツなど手に入るもの）、ルッカ種オリーブオイル、塩、ピンクペッパー
ー作り方
1.鯛の刺身を皿に並べる。
2.薄くスライスした柑橘を重ねる。
3.ルッカ種オリーブオイルを回しかけ、塩をふる。
4.ピンクペッパーを散らす。
ーポイント
お造り＋醤油に飽きた方への新しい楽しみ方。
白身魚×柑橘の相性に、マイルドなオイルの香りを添える。

≪コンパニョーニファームズ≫
小豆島の蒲生地区にあるオリーブ農園です。荒れ果てていた耕作放棄地を開墾し、2015年に誕生しました。
丹精込めて育てたオリーブの木から、ようやくオイルが搾れるようになりました。

≪私たちのこだわり≫
除草剤不使用　年間作業時間の4割が草刈作業。それでも除草剤は使用しません。
減農薬栽培　必要最低限（ほとんど使用していません）
収穫して24時間以内に搾油　ひと粒ひと粒、手摘みで収穫した果実をさらに選別。
収穫後短時間で搾ることで酸化を最低限におさえ、雑味のないフレッシュな味わいを実現しています。

≪再生≫
1980年代後半、山のふもとでゆたかに実っていたみかん畑は、後継者不足により荒れ果てた地へ…。
コンパニョーニファームズは、耕作放棄地となった2ha弱の地を開墾し、オリーブの畑として蘇らせました。
小豆島のテロワールを感じさせるオリーブで、小豆島ならでの原風景の再生を！！私たちの挑戦は続きます。

事業者名：コンパニョーニファームズ　かもう
連絡先：090-7372-2987（担：中井）

容量	★全3回　毎月お届け★ ルッカ 105g(120cc)×1本化粧箱入りオイルの色：黄金色のグリーン【加工者】ヤマサン醬油株式会社 ※画像はイメージです。パッケージ等変更になる場合がございます。
消費期限	2027/6/31 （保存方法：暗所にて保存）
事業者	コンパニョーニファームズ　かもう
返礼品ID	6011943

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	2026年9月30日まで受付予定
発送期日	ご寄附入金確認後、7日程度で初回発送予定、2回目以降毎月発送
配送	常温冷蔵冷凍

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しょうどしまちょう小豆島町

小豆島町は瀬戸内海国立公園に浮かぶ小豆島の東に位置する、海と山の美しい自然に恵まれた町です。
壺井栄の小説を基にし再映画化されたセットを保存した二十四の瞳映画村、日本三大渓谷美に数えられる寒霞渓、18世紀頃より伝承されてきている農村歌舞伎舞台など、数多くの観光スポットを有しています。
醤油、佃煮、そうめんなどの伝統産業、日本におけるオリーブ発祥の地、小豆島でつくられるオリーブオイルなど、食と文化と歴史が交差する魅力あふれる町です。

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