完熟南高梅白梅干し 1.25kg 塩分約20％完全無添加サイズ混合ご家庭用/梅うめウメ梅干し梅干南高梅白干白干し白梅白梅干し完熟大粒無添加大容量ご自宅用和歌山県北山村

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＼昔ながらの伝統製法にこだわった、どこか懐かしいすーーーっぱい梅干し／

当店では、柔らかで風味豊かな紀州南高梅を、昔ながらの伝統製法にこだわり、素材の美味しさをそのまま引き出しております。

こだわりのポイントは、「完全無添加」「完熟した紀州南高梅」「一粒一粒手作業」
愛情を込めて一粒ずつ全て目視で確認しながら、丁寧に天日干しで仕上げた「昔ながらのすっぱい梅干し」(塩分約20％)です♪

塩は、こだわりの天然天日塩のみを使用！
塩だけで漬け込む伝統製法の白干梅干しは、「これぞ梅干し！」というような昔おばあちゃんが漬けていたような懐かしい味わいです。
南高梅は完熟することで、香り高いジューシーな梅干しに仕上がります♪

毎日の食卓・お弁当のお供に、またお料理のアクセントにも大活躍間違いなしです。

塩分約20％になりますので、そのままでももちろんのこと、塩抜き(減塩)でお好みの塩分濃度にするのも良し！
また、自家製のはちみつ梅干しを作るのも面白いですよ♪

配送	常温
配送注記	２カ月以内にお届け、お届け日指定不可 ※繁忙期は通常より発送までお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
内容量	1.25kg　※塩分約20％
賞味期限	出荷日より12ヶ月

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和歌山県北山村の返礼品一覧
完熟南高梅白梅干し 1.25kg 塩分約20％完全無添加サイズ混合ご家庭用/梅うめウメ梅干し梅干南高梅白干白干し白梅白梅干し完熟大粒無添加大容量ご自宅用和歌山県北山村

きたやまむら北山村

■北山村について

　和歌山県でありながら、三重県と奈良県に囲まれ、和歌山県のどの市町村とも隣接しない特殊な位置にある北山村は、日本で唯一の飛び地の村です。村の97%を山林が占め、すぐそばを北山川が悠々と流れる自然豊かな人口500人程度の小さな村です。
過去に「美しい日本のむら景観コンテスト」で農林水産大臣賞を受賞したこともあります。
以前は交通も不便で「陸の孤島」と呼ばれるほどでしたが、ここ数年で道路状況がよくなり、大阪・名古屋からも気軽にアクセスできるようになりました。

<日本で唯一・観光いかだ下り>
　昔から良質の杉に恵まれ林業で栄え、伐採された木材の輸送は川を利用していかだによって木材集積地の新宮まで運ばれていました。現在は木材の輸送は行っておりませんが、日本で唯一の観光向けいかだ下り「北山村観光いかだ下り」を行っていて、北山村の夏の風物詩となっています。

<幻の果実・じゃばら>
昔から北山村に自生していた自然雑種で、北山村でしか栽培されていないことから「幻の果実」と呼ばれています。見た目は普通の柑橘類ですが、実際に食べてみると独特の風味があります。昔はあまり知られていませんでしたが、現在ではメディアでも取り上げられ村の基幹を担う産業に発展しました。

★ABCテレビのニュース情報番組「キャスト」で、「じゃばらいず北山」の“じゃばらポン酢” が紹介されました！ 
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