JamboNat P Chiyo2024(千代幻豚うで原木生ハム10-12ヶ月熟成）
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「千代幻豚」は、昭和30年頃日本の主流であったものの現在では天然記念物とも言われるほど希少な豚となっていた「中ヨークシャー種」を長野県飯田市で復活させた第一人者である養豚職人(故)岡本陸身氏（創業者）が25年の歳月をかけ味を追求し作り上げた幻の豚です。
中ヨークシャー種、大ヨークシャー種、デュロック種を掛け合わせた希少な三元豚（YWD)の脂身の融点が低く、口溶けが滑らかでキメが細かく旨味がしっかりした仕上がりは、千代幻豚でしか味わえない美味しさです。
※画像はイメージです。
※麹菌を使っての製造で、完成品は表面の麹カビや汚れを切に洗い落としておりますが、まだ菌は生きていますので、開封後カビが出ることがありますが、アルコールで拭き取っていただいたり、削ってお召し上がりいただけます。
※コーティング剤はラードと米粉を練ったものに虫除け効果として唐辛子、香草を配合しておりますが、味わいにはなんら問題はございません。表面の酸化した脂、変色した部分をけづり落としてからお召し上がりください。
※開封後は冷暗所で保存ください。
| 容量 |
千代幻豚うで原木生ハム10ヶ月～12ヶ月熟成 |
|---|---|
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | メゾン・デュ・ジャンボン・ド・ヒメキ |
| 返礼品ID | 6478535 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 配送 |
|
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ながわまち長和町
長和町は、南は北八ヶ岳山系、北に浅間山、東に蓼科山、西に美ヶ原高原を望み、雄大な木々に囲まれた自然豊かな町です。四季折々に山や野の恵を楽しめることはもちろんですが、「黒耀の水」という名水に恵まれた水明の里でもあります。本州一の広さを誇る長門牧場の濃厚ミルクソフトクリームや美味しいチーズ、大門霧山地区の健康成分たっぷりで苦みの少ないダッタンそばは、きっと皆様の胃袋をも満足させることでしょう。
また里山の原風景が残る地域でありながら、中山道の宿場が２つ存在する古くから交通の要所であったこと、また主要国道が３本走っていることから近隣の市や主要駅、高速IC、観光地へのアクセスの良さから、県内（東信地域）ではベットタウン的な位置づけとなり、平日はしっかりと仕事を、休日はゆっくりのんびり温かい田舎暮らしを堪能できる地域となっております。
縄文時代から脈々と受け継がれる「黒耀石スピリット（すべての人に分けへだてなく接すること）」は、今でもなお住民に浸透しており、皆さんが求める「人と人とのつながり」や「心の豊かさ」を実感できる町、それが長和町です。
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