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長崎和牛 肩ローススライス 500g 《対馬市》【株式会社サイキ】 和牛 肩ロース スライス すき焼き しゃぶしゃぶ 鍋 牛肉 肉 [WAX070]
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第10回全国和牛能力共進会において「内閣総理大臣賞」を受賞し、日本一の称号に輝いた「長崎和牛」。 その中でも、霜降りの甘みと赤身の濃厚な旨味を同時に楽しめる人気部位「肩ロース（クラシタ）」をスライスでお届けします。
■「肉の味」が濃い、通好みの部位
肩ロースの最大の魅力は、ロース特有の柔らかさを持ちながら、赤身本来の「肉の味」が非常に濃厚であることです。 きめ細やかなサシ（脂）が入っていますが、決して脂っこすぎず、噛むほどに赤身の旨味と脂の甘みが口の中で溶け合います。 味の濃い割り下を使う「すき焼き」にしても、お肉の風味がしっかりと感じられるため、すき焼き通の方にこそ選ばれている部位です。
1パック500g（約2～3人前）でお届けします。 すき焼きはもちろん、さっぱりとした「しゃぶしゃぶ」や、野菜を巻いて焼く「焼きしゃぶ」など、様々なお料理で長崎和牛の美味しさをご堪能いただけます。
■長崎和牛の美味しさの秘密
長崎県は、海風が運ぶミネラル豊富な牧草と、恵まれた自然環境があります。 そこで丹精込めて育てられた長崎和牛は、脂身の甘さと赤身の旨みのバランスが絶妙です。 肩ロースは、牛の背中のお肉（ロース）の中でも頭に近い部分で、程よい食感と濃厚な風味が特徴です。
■美味しく食べるポイント
・解凍方法
お召し上がりの前日に冷蔵庫へ移し、時間をかけてゆっくり解凍してください。旨味成分（ドリップ）の流出を抑えられます。
・調理のコツ
肩ロースは脂と赤身の層が入り組んでいるため、煮込みすぎると硬くなる場合があります。すき焼きやしゃぶしゃぶの際は、火を通しすぎず、少し赤みが残るくらいが最も柔らかく美味しく召し上がれます。
長崎和牛 肩ロース スライス すき焼き しゃぶしゃぶ 鍋 和牛 牛肉 肉 薄切り 冷凍
※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
| 容量 |
長崎和牛肩ローススライス：500g（1袋） |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 株式会社 サイキ |
| 返礼品ID | 7007397 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、1か月以内に発送 |
| 配送 |
|
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つしまし対馬市
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～国境の島 対馬～
対馬は韓国まで49.5kmの位置にあり、古来より大陸と日本の架け橋を担いながら文化の中継地として、時には国防の最前線として重要な役割を担ってきた国境の島です。
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