令和8年産新米予約【天水棚田米】特別栽培米雪蔵熟成塩沢産コシヒカリ精米5kg1回「とやの里山継承プロジェクト」【銘柄 精米 こしひかり コシヒカリ 魚沼産 新潟米 お米 米 こめ】【2026年10月下旬より順次発送予定】
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お米の特徴
山間地の過酷な環境で育った”天水棚田米”。圃場特有の甘みと旨味がしっかりと感じられると思います。炊きあがりのツヤもあり、もっちりとした食感が好評です。
環境負荷の低減と健康への配慮を欠かさず栽培期間中の農薬8割減、有機肥料に特別な化学肥料を混ぜ合わせたぼかし肥料(有機化学5割)を用い、広大な畦畔・道路水路法面は除草剤はいっさい使用せず全面草刈りで対応しています。また、取扱いにもとことんこだわり雪室環境を再現した冷蔵庫(雪蔵)で年間を通じて5℃の中で眠りについています。雪蔵で寝かせ熟成(新米期は除く)してからお届け直前に精米することに加え、精米後すぐに真空包装してお届けします。未開封であれば冷蔵庫で約2年間(目安)は鮮度が保持でき災害時の備蓄用としても便利です。
まさに究極のプレミアムな純度100%のお米です。
私たちの想い
新潟県南魚沼市(旧塩沢町)の魚沼丘陵西山地区の山あいに位置する「とやの里山越光(こしひかり)農園」です。
越後雪国の厳しい自然を恵に変えて「自然にやさしく人にやさしい」お米作りを探求しています。
自然の厳しさは毎年時期が来れば訪れますが、わたし達はその厳しい自然を味方に付けて黄金色の秋を迎えます。
実りの秋を迎える頃は雲海の時期と重なり朝霧が晴れて日の光を浴びる穂の輝きは美しいと感じる一瞬です。
わたし達はこの山間の恵みを後世につないで行く取組みとして農園独自の「里山継承プロジェクト」を展開しています。とやの里山越光農園の返礼品は「とやの里山継承プロジェクト」の費用として返礼品額の一部を使用します。自治体への応援と同様に「とやの里山継承プロジェクト」への応援もよろしくお願いいたします。
＊「とやの里山継承プロジェクト」で検索してご覧ください。
※毎年10月下旬発送分より新米切替予定
【お問合せ】発送事業者（とやの里山越光農園 TEL：025-782-3912）
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| 容量 |
5kg |
|---|---|
| 消費期限 |
開封後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください |
| 事業者 |
とやの里山越光農園 |
| 返礼品ID |
7128989 |
| 申込条件 |
何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 |
所定の数量に達したら申込終了 |
| 発送期日 | 2026年10月下旬より順次発送いたします。 |
| 配送 |
|
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みなみうおぬまし 南魚沼市
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。
新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。
東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。
【南魚沼産コシヒカリ】
2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。
【日本酒】
雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。
市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。
【スキー場】
世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。
市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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