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羊蹄山を望む豊かな大地で、山本農場は一粒一粒に命を吹き込むような米づくりを続けています。
ここで育てられるななつぼしは、北斗七星のように明るく輝いてほしいという願いが込められた、北海道で広く親しまれている銘柄です。
バランスの良さと飽きのこない味わいから、長年にわたり多くの食卓で親しまれ、食味に定評があります。
美味しさの土台は、ニセコ連峰から流れるミネラル豊富な水と、蘭越町特有の気候にあります。
山々から湧き出る清らかな水が田を潤し、盆地ならではの昼夜の大きな寒暖差が稲を育みます。
この厳しい寒暖の差があるからこそ、お米の甘みに関わるとされるデンプンが蓄えられやすく、旨味が凝縮した一粒へと成長するのです。
山本農場が特に大切にしているのは、稲が本来持っている力を引き出すことです。
苗を育てる段階では、あえて苗の上を歩いたり刺激を加えたりする独自の工程を行っています。
この刺激によって稲は自らを強く保とうとし、根を深く張った丈夫な苗になります。
このように初期段階で生命力を高めることで、農薬の使用を抑え、健やかな生育を目指した栽培方法です。
生産者の細やかな観察と丁寧な手仕事が、このお米の確かな品質を支えています。
ななつぼしは、甘みと粘りのバランスがとれた、あっさりとした食味が特長です。
一粒一粒の粒立ちが非常に良く、口の中でシャキッとした心地よい食感を楽しめるのが魅力です。
粘りが強すぎないためおかずの味を上手に引き立て、粒感のあるお米を好む方や、毎日の食卓で飽きずに食べられるお米を探している方にふさわしい品種といえます。
また、冷めた後も食感が損なわれにくく美味しさが持続するため、お弁当やおにぎり、お寿司にもぴったり。
粒が立ちやすく粘りが控えめなことから、丼物やカレー、チャーハンといったメニューでも素材の味とよく調和します。
水加減を調整することで、より自分好みの食感に仕上げやすい万能さも持ち合わせています。
| 容量 |
ななつぼし白米 約2kg ×5袋 |
|---|---|
| 消費期限 |
賞味期限：1年 |
| 事業者 |
合同会社頂 |
| 返礼品ID |
7158558 |
| 申込条件 |
何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 |
通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
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らんこしちょう 蘭越町
北海道蘭越町（らんこしちょう）は、ニセコ連峰に囲まれ、秀峰「羊蹄山」のふところを縫い、日本海へとそそぐ尻別川は、幾度も「清流日本一」に輝き、日本最大の淡水魚「イトウ」や「アユ」、「ヤツメウナギ」などが生息しています。
その流域に広がる肥沃な大地では、良質良味の「らんこし米」が生産される田園のまちです。また泉質の異なる温泉郷があり、その湯を求めて多くの人が訪れます。
他にも、太古の時代の巨大な貝の化石や宝石のような貝など世界中の貝が集められた「貝の館」、自然とのふれあいを大切にしたキャンプ場のある「リンリン公園」など多様な施設、また、清流日本一の尻別川のほとりで行われる「蘭越せせらぎまつり」など、蘭越町は四季を通して大自然を満喫できる魅力あふれる町です。
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