特選青のり佃煮 300g FAI-0131

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福島県相馬市の景勝地・松川浦（まつかわうら）で収穫されたヒトエグサ（一般に「あおさのり」と呼ばれる海藻）は、磯の香りとやさしい旨味が特徴の海藻製品です。あおさのりは相馬市を代表する海の恵みとして長年親しまれています。

松川浦は東北地方でも有数のあおさのりの産地として知られ、穏やかな海と豊かな自然環境のもとで育つことで、色鮮やかで香り高い海藻が育まれます。冬から春にかけての限られた時期に収穫されるため、季節ごとの自然の恵みが凝縮された素材であり、そのひとつひとつに海の風味がしっかりと宿っています。

収穫されたあおさのりは、風味を損なわないよう丁寧に加工・乾燥され、保存性を高めながらも素材本来の香りを閉じ込めています。湯戻しをすると、鮮やかな緑色とともに豊かな磯の香りがふわりと広がり、まるで採れたてのような風味を楽しむことができます。口に含むとやわらかな食感とともに、海藻ならではの自然な旨味が感じられるのも特徴です。

料理への使い勝手も良く、味噌汁に加えれば一気に香り高い一杯に仕上がり、うどんやそばの具材としても相性抜群です。卵焼きや雑炊に加えることで彩りと風味が増し、日常の家庭料理をワンランク引き上げてくれます。また、天ぷらやかき揚げにすれば香ばしさが際立ち、異なる食感と磯の風味を同時に楽しむことができます。

さらに、そのまま戻して冷奴やサラダに添えるなど、シンプルな使い方でも素材の良さが引き立ちます。どの料理にも自然に馴染みながら、しっかりと存在感を残す点がこのあおさのりの魅力です。

松川浦の自然環境と職人の丁寧な加工技術によって生まれた「松川浦産あおさのり」は、日々の食卓に手軽に海の恵みを取り入れられる、素朴でありながら奥深い味わいを持つ海藻製品です。

容量	青のり佃煮 100ｇ×3パック
消費期限	製造から240日
アレルギー品目	小麦大豆
事業者	有限会社丸永佐藤海産物店
返礼品ID	7192972

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附完了後、約7日前後で発送
配送	常温冷蔵冷凍

そうまし相馬市

福島県の東北端に位置する相馬市は、太平洋と山に囲まれ、小松島とも称される潟湖「松川浦」を有し、国の重要無形民俗文化財に指定される祭典「相馬野馬追」を受け継ぐ、歴史と伝統のまち。また、東日本大震災前はヒラメ・カレイ類の漁獲量全国1位を記録した「常磐もの」ブランドの産地です。
東日本大震災では甚大な被害を受けましたが、市民一丸となり復興への歩みをすすめ、津波で被災した沿岸部に「浜の駅松川浦」「尾浜こども公園」を整備するなど、現在は震災前の賑わいを取り戻しつつあります。

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