深い割れ目が入っていたり、形がいびつだったりする芋を集めました。
皮をむいてすりおろせば、白さも粘りも贈答用とまったく同じです。
そのまま食べるのはもちろん、種芋として畑に植えることもできます。
くろ姫を自分の手で育ててみたい方にも。
黒い皮をめくると、姫のように白い。だから「くろ姫」。
四万十町でかつて盛んだった山の芋づくりを、代表の母が贈答用として
守り続けてきました。その味を、いま届けます。
すりおろすと、箸が立つほどの粘り。
器を傾けても落ちてきません。
だし汁でのばして、ようやくとろりと流れはじめます。
短冊に切れば、しゃりっとした食感。
同じ芋とは思えないほど、表情が変わります。
栽培期間中は農薬・化学肥料を一切使わず、山の力だけで育てました。
【おすすめの食べ方】
・麦とろごはん…だしと薄口しょうゆでのばして、熱々のごはんに
・短冊切り…わさび醤油や梅肉を添えて、しゃりっとしたまま
・お好み焼き…生地に混ぜると、外はカリッと中はふわふわ
・磯辺揚げ…すりおろして丸め、海苔で巻いて揚げるだけ
※自然の土で育てているため、大きさや形にばらつきがあります。
※種芋としての発芽を保証するものではありません。
| 提供元 | RELA GREEN VILLAGE 株式会社 |
|---|---|
| 配送 | 常温 |
| 配送注記 | 申込期日：【日付指定可能返礼品】 決済日より14日以上先の日付でしたら指定いただけますので、ご利用ください。 発送期日：【予約受付】 2026年12月中旬ごろから収穫次第順次発送させていただきます。 上記期間以降は入金確認後2週間程度でお送りいたします。 発送開始時に届くお知らせメールをご確認のうえ、お早めのお受け取りをお願いいたします。 長期不在期間のある場合は必ず備考欄にご記入ください。 ※生鮮食品のため、発送後にお受け取りいただけなかった場合の再送は承りかねますのでご了承ください。 |
| 内容量 | 四万十町産 山の芋 くろ姫 訳あり2キロ |
| 賞味期限 | 消費期限：常温で保存し、発送から２か月以内にお召し上がりください。 |
| 返礼品注記 | アレルギー：やまいも 【※ご確認をお願いします】 この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。 製造・育成過程での規格外品 訳アリの理由・・・凹凸が多く、すりおろし作業がしにくいですが味に変わりはありません。 |
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しまんとちょう 四万十町
四国一の長さを誇る四万十川の中流域に位置するのが四万十町です。
山、川、海の自然の恩恵を受けている四万十町では、お米や野菜、うなぎや四万十ポークなど、多くの特産品があります。
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