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【日本酒】純米酒『出輝』（720ml×1本）恩田酒造新潟県出雲崎町産出雲崎の輝き食中酒令和7年産

【日本酒】純米酒『出輝』（720ml×1本）恩田酒造新潟県出雲崎町産出雲崎の輝き食中酒令和7年産

寄付金額

9,000円

在庫あり

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出雲崎産ブランド米「出雲崎の輝き」（コシヒカリ）を100％使って醸した日本酒です。

出雲崎町の特産品である浜焼きや魚介類、さらには出雲崎のお米に合う究極の食中酒です。

米をあまり磨かない酒造りを得意とする恩田酒造。
精米歩合77％で、米本来の旨みを活かしたお酒に仕上げました。

「出輝（Shukko）」という名前は出雲崎町の「20歳の集い」で募集した案を基に名付けました。
新しい一歩を踏み出すという意味を込めています。
これから日本酒を飲む世代の方にも選んでもらいやすいようにシネマラベルを採用しています。

ぜひ、出雲崎の食と共にご家族でご賞味ください！

(関連キーワード）
1本 77パーセントしゅっこいずもざきのかがやき sake SAKE

容量	日本酒（純米酒）：720ml
事業者	恩田酒造株式会社
返礼品ID	6810374

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	12月以降、準備が出来次第、順次発送いたします。
配送	常温冷蔵冷凍

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【日本酒】純米酒『出輝』（720ml×1本）恩田酒造新潟県出雲崎町産出雲崎の輝き食中酒令和7年産

いずもざきまち出雲崎町

新潟県のほぼ中央、日本海に面し約１０㎞の海岸線を持ち、海あり山ありの風光明媚な町です。
夕日の美しさは圧巻で、英国の百科事典で世界一大きいと書かれているとうわさで聞いたことがあります。真偽はともかく、そう思える風景であること間違いないと自負しています。

海岸部は絶好の漁場で、漁港では近隣でも珍しい「夕ゼリ」が行われ、夕食で新鮮な魚介類が堪能できます。早朝は、砂地の焼き場の中央に炭を盛り、サバやイカなどを串に刺して炭火でじっくり焼き上げる「浜焼き」の香ばしい香りが街並みに漂います。
また、農村部は沢から湧き出る清水と粘土質の肥沃な土壌に恵まれ、ここで栽培された出雲崎産米は、１等米比率県内１位を何回も獲得している隠れたブランド米です。

歴史は古く、遠く神時代に大国主命によって開拓されたと伝えられており、江戸時代には徳川幕府の直轄地(天領)として、佐渡からの金銀荷揚地や北前船寄港地となり、北国街道の宿場町として栄えました。名僧・良寛さんの生誕地であり、多くの文人墨客が往来し、松尾芭蕉「荒海や佐渡によこたふ天の川」詠嘆の地としても有名です。
また、古代より湧き出る石油の産地として、日本で初めて機械掘りに成功した近代石油産業発祥の地でもあり、経済産業省の近代化産業遺産にも認定されています。

海の荒れる冬場の漁業に変わる仕事として、大正8年から続く「紙風船」づくりは、昭和初期頃までは首都圏でも盛んに作られていましたが、時代の流れとともに業者は姿を消し、今ではそのほとんどが出雲崎町で作られており出雲崎町の名産品となっています。

出雲崎町は、これら「恵まれた自然と歴史のなかで、安全・安心に暮らせるまちづくり」を基本理念とし、良寛さんのこころを心として、思いやりのある人づくりを目指しています。

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