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近江牛切り落とし 800g(200g×4パック) 近江日野牛 ( 完熟近江牛牛肉高級ブランド和牛近江牛国産牛スライス霜降り肉切りおとし切り落とし牛肉きりおとし霜降りスライス切落し切り落とし肉人気とろける肉じゃが牛丼きりおとしバラ近江牛松阪牛神戸牛に並ぶ日本三大和牛長期肥育岡崎牧場滋賀県日野町岡﨑岡﨑精肉店岡﨑牧場 )

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寄付金額

19,000円

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日本全国の和牛産地から優秀な牝の子牛だけを厳選し､長期肥育で完熟させた「近江日野牛」｡
気候や水質に恵まれた近江日野の地にある直営岡崎牧場で、独自の飼育ノウハウにより大切に長期飼育しています。
テレビ番組でも何度か紹介されており最高級との評価を頂いております。最高級の近江牛をご賞味ください｡

近江日野牛とは
近江日野牛は、滋賀県日野町にある岡﨑牧場で大切に育てられた、近江牛の中でも最高級と評される特別なブランド牛です。「完熟近江牛」とも呼ばれています。
直営の岡﨑牧場では、子牛のうちは薄いエサでしっかりと腹を作り、ゆっくりと年月をかけオリジナル配合の濃厚飼料に移行し､時間を惜しまず丁寧に肥育しています。
そのため、通常の牛が24ケ月～で出荷されるのと比べると36月以上長期肥育（生体熟成）をし、肉質の旨味が最も高まる時期を判断しお客様へ提供しています。

岡﨑精肉店では、お客様に最高に美味しいお肉をお届けするため、
最新の冷凍技術「液体凍結機凍眠」を導入しております。
通常の冷凍と比べ、ドリップ量を約1/10に抑えることができ､
細胞破壊を最小限にとどめることで、旨味成分や水分、栄養素をしっかりと閉じ込めます｡
お肉の美味しさはそのままに､長期保存を可能にしました｡
岡﨑こだわりのお肉の旨味を、ご家庭でいつでもお楽しみいただけます。

容量	800g
消費期限	【賞味期限】発送後約60日解凍後は2日以内にお召し上がりください｡
アレルギー品目	牛肉
事業者	株式会社　岡﨑精肉店
返礼品ID	6650218

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申し込みを受け付けております｡
発送期日	準備ができ次第順次発送いたします｡ ※配送指定日は承ることが出来ません。予めご了承下さい。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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ひのちょう日野町

　滋賀県の南東部、鈴鹿山系の西麓に位置する東西14.5km、南北12.3km、総面積117.60平方kmの町です。霊峰・綿向山を東に望む日野町は、町の花である「ほんしゃくなげ」が咲き誇る、無限の大地が育んだ自然環境に恵まれた町です。
　この地に人が住み始めたのは古く、今から約1万2千年前と言われています。旧石器時代の終わりから縄文時代の始めころ狩猟や採集生活を、さらに弥生時代には稲作も始められていた記録があり、飛鳥時代には百済の文化が持ち込まれました。
　やがて、室町時代、蒲生氏の城下町となって大きく変貌を遂げ、歴史の表舞台に登場してきました。町の繁栄の基礎を築いた蒲生氏は400年以上この地を治め、商工業の保護・育成に努力し、鉄砲や鞍などを特産品として生み出してきました。
　その蒲生一族の中で、いまも日野の人々の心に生きているのが蒲生氏郷公であります。信長の娘冬姫を妻とし、その後秀吉に従った氏郷は産業政策においても秀でており、日野に楽市楽座を開きました。その後松阪12万石、会津92万石の藩主となりますが、日野の人々はなおも慕い続けました。
　江戸時代に入って、漆器や薬売りの行商から発展した日野の商人は近江商人の基礎を確立し、その中心の町として繁栄、全国各地に商圏を伸ばす近江日野商人として名をとどろかせていきました。

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