本セットは迫田刃物がおすすめする、初心者の方でも使いやすいよう、少し小さめの砥石のセットです。
包丁をメンテナンスし、長く使うために必需品である「砥石（といし）」は、荒砥（あらと）、中砥（なかと）、錆を落とし、仕上砥（しあげと）の3種類を順番に使うことで、よく切れ、また錆びにくい包丁となります。（砥ぎ説明書付き）
特に、仕上砥石は当社が「本刃付け」の仕上げに使用している物と同じ物で、鋼もステンレスも程よく当たり、きれいに仕上がります。
※セットに包丁は入っておりませんので予めご了承ください。
※包丁とセットのお申込みも大歓迎です。一緒にお届けいたします。
＜迫田刃物について＞
日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、「鋼（はがね）」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。
また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ（一般的には本刃付けと言います）」は、3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。
| 提供元 | 迫田刃物 |
|---|---|
| 配送 | 常温 |
| 配送注記 | 入金確認後２ヶ月程度 ※年末年始など繁忙期は4ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。 予めご了承ください。予めご了承ください。 |
| 内容量 | ■荒砥石（210mm×55mm×27mm 粒度220、台付)×１個 ■中砥石（205mm×65mm×17mm 粒度1000、台付）×１個 ■仕上砥石（180mm×55mm×20mm 粒度4000と粒度5000の混合砥石）×１個 ■錆び落とし（65mm×40mm×10mm）×１個 ※砥石は一部に欠けがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 |
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すさきし須崎市
おさかなのまち、すさき。
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